recettes de plats en sauce
Découvrez toutes les recettes de plats en sauce de nos chefs : recettes de bœuf bourguignon, recettes de carbonnade flamande, recettes de navarin d'agneau, recettes de blanquette de veau, recettes de pot-au-feu... Revisitez tous ces classiques de la cuisine française avec nos Chefs et laissez mijoter ces bons petits plats en cuisine pour réchauffer toute l'ambiance de la maison.
Recettes de plats en sauce, les dossiers recettes associés
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Boeuf bourguignon traditionnel
Une vraie recette de la tradition française : le boeuf bourguignon, c'est des morceaux de boeuf cuits longuement dans un bouillon au vin rouge.
Ce que vous allez apprendre :
Comment saisir à la poele une viande - Comment passer au chinois - Comment mariner : marinade à base de vin - Comment etuver ou poeler un légume
Navarin d'agneau aux pommes de terre
Morceaux d'agneau et de pommes de terre cuits en même temps en ragoût dans une sauce onctueuse légèrement tomatée.
Ce que vous allez apprendre :
Comment cuire en ragout à brun - Comment cuisson à l'anglaise des pommes de terre
Un grand classique de la cuisine populaire française avec ce pot au feu : un bouillon de viande de boeuf et de légumes.
30mn
3h
0mn
Note des internautes :
( 3905 votes )
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Une vraie recette de la tradition française : le boeuf bourguignon, c'est des morceaux de boeuf cuits longuement dans un bouillon au vin rouge.
20mn
3h
12h
Note des internautes :
( 12736 votes )
( 12736 votes )
Morceaux d'agneau et de pommes de terre cuits en même temps en ragoût dans une sauce onctueuse légèrement tomatée.
30mn
2h
0mn
Note des internautes :
( 543 votes )
( 543 votes )
Une recette express : des cubes de bœuf colorés en cocotte et accompagnés de pommes de terre grenailles et d'une sauce à la bière épaissie au pain d'épices et relevée à la moutarde.
15mn
20mn
0mn
Note des internautes :
( 71 votes )
( 71 votes )
La véritable recette de notre grand-mère, accompagnée d'un riz basmati.
30mn
2h
15mn
Note des internautes :
( 225 votes )
( 225 votes )
