recettes de plats détox
Pour votre cure détox, choisissez une viande ou un poisson maigre afin de limiter l'apport lipidique. A moins que ça ne soit du saumon, avec tous les bons oméga 3 inhérents à ses graisses. Ensuite privilégiez des cuissons vapeur ou grillées pour une cure détox qui fonctionne.
Recettes de plats détox, les dossiers recettes associés
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Filets de maquereau mi-cuits aux agrumes et paprika
Filets de maquereau juste saisis côté peau, marinés avec des segments d'agrumes et assaisonnés de fleur de sel au yuzu et de paprika fumé.
Une soupe d'asperges relevée de roquette servie froide, garnie d'un tartare d'asperges, de pignons et de magret fumé.
30mn
5mn
0mn
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Papillote de dinde aux légumes croquants, parfumée au citron jaune.
15mn
10mn
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Pavé de cabillaud cuit en vapeur d'herbes fraîches, servi sur un lit d'épinard et accompagné d'une petite sauce citronnée aux herbes et au soja.
30mn
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Une brochette de cabillaud grillée au barbecue servie avec une sauce acidulée à la tomate et aux pignons de pin, accompagnée de fenouils et d'oignons rouges.
30mn
0mn
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Un filet de bar doré à la poêle, servi avec un beurre blanc au poivre de cubèbe et une purée de céleri au diamant de sel à la truffe.
20mn
25mn
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Pavé de saumon cuit uniquement du côté peau pour garder tout son moelleux accompagnée d'une crème de cresson, le tout subtilement relevé d'une touche de wasabi
15mn
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30mn
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Filets de maquereau juste saisis côté peau, marinés avec des segments d'agrumes et assaisonnés de fleur de sel au yuzu et de paprika fumé.
20mn
10mn
0mn
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