recettes de plats au vin

Découvrez toutes les recettes de plats au vin de nos Chefs : coq au vin, lapin au pruneaux, bœuf bourguignon, daube de bœuf... L'usage du vin dans la cuisine est très ancien ! Pour les plus jeunes, soyez sans inquiétude : l'alcool du vin s'évapore lors de la cuisson ! En définitive, l'usage du vin donnera à vos plats une saveur parfumée et très aromatique.
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Plats Au Vin
Pavé de boeuf rôti parfumé aux échalotes, accompagné d'une sauce vin rouge et d'une purée onctueuse de pommes de terre.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 37 votes )

Un coq (ou poulet) découpé à cru et cuit longuement dans du vin rouge aromatisé.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 1h30mn
1h30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 343 votes )

Saint-Jacques poêlées accompagnées d'une sauce au vin rouge et à l'échalote et d'une purée de céleri
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 34 votes )