Découvrez nos recettes de plats alsaciens ! L'Alsace revendique hautement des produits et mets traditionnels, certains courants de longue date. Par exemple : le baeckeoffe, la sürkrüt (choucroute), garnie de charcuteries diverses, le schiffala et les fleischschnackas. La flammekuech est proposée dans toute la région. Le pâté de foie gras d'oie (et, de plus en plus, de canard) compte parmi les spécialités régionales dans les recettes alsaciennes.