recettes de plats alsaciens

Découvrez nos recettes de plats alsaciens ! L'Alsace revendique hautement des produits et mets traditionnels, certains courants de longue date. Par exemple : le baeckeoffe, la sürkrüt (choucroute), garnie de charcuteries diverses, le schiffala et les fleischschnackas. La flammekuech est proposée dans toute la région. Le pâté de foie gras d'oie (et, de plus en plus, de canard) compte parmi les spécialités régionales dans les recettes alsaciennes.
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Régimes alimentaires
  Plats Alsaciens
Un plat de gibier chic spécialement conçu pour les fêtes de fin d'année, alliant la force du gibier à la subtilité de la sauce.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 1h30mn
1h30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 29 votes )

Plat traditionnel alsacien aux arômes typiques liés au cépage alsacien.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 1h45mn
1h45mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 98 votes )

Des étages de légumes et de viandes emprisonnés dans une papillote avec un bouillon parfumé au vin blanc et aux aromates.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 3 votes )