recettes de plancha

Découvrez toutes les recettes de plancha de nos Chefs : daurade à l'espagnole flambée à l'anis, gambas façon thaïe, brochette de porc à l'ananas à la plancha, marinade créole... Très tendance et idéale en toute saison, la plancha séduit par son concept participatif. C'est si facile de cuire à la plancha et retrouver le plaisir des saveurs grillées, le goût des aliments sans artifice et la simplicité de réalisation ! Découvrez nos savoureuses recettes de plancha et devenez intraitable sur la qualité des plats préparés par vos soins. Découvrez également les techniques pour cuisiner à la plancha et devenez un as de la plancha !
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Régimes alimentaires
  Plancha
Une recette de 'streetfood' Basque. Une galette à base de farine de mais cuite à la plancha avec des poivrons rouges, des oignons rouges et de la poitrine de porc.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 154 votes )

Un suprême de volaille parfumé au citron confit puis rôti, accompagné de petits légumes saisis et grillés vivement au wok façon 'plancha' et d'un pistou maison.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 18 votes )

Darnes de saumon parfumées avec une marinade à base d'huile d'olive, de basilic, d'estragon, de coriandre et de vinaigre de tomate, puis cuites au barbecue.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 278 votes )

Une pluma de porc ibérique, marinée et cuite puis saisie à la plancha, accompagnée d'une fricassée de laitues, de tomates, de pétales d'ail et de feuilles de roquette. La sauce est une vinaigrette réalisée avec la laque et l'huile de cuisson des légumes.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 24 votes )

Un pavé de bœuf saisi à la pâte de cacahuètes épicée, garni de légumes cuits à la plancha et parfumés à l'huile de sésame.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 17 votes )


Des hauts de cuisse marinés dans du sirop de citron puis cuits à la plancha.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 1j
1j
Note des internautes : Note : 3.0 ( 18 votes )

Penne accompagnées de légumes de saison poêlés à l'huile d'olive et au piment d'Espelette. Une salade qui accompagnera parfaitement une plancha de viande ou de poisson cet été.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 19mn
19mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 25 votes )

Maquereaux entiers légèrement marinés aux épices et à l'aneth, caramélisés à la moutarde ancienne.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 8mn
8mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 343 votes )

Poivrons marinés à l'ail et cuits à la plancha avec du chorizo.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 139 votes )

Un filet de lotte cuit en ballottine puis doré au beurre accompagné d'une sauce beurre blanc parfumée au curry et de blanc de poireaux au four, recouvert de gros sel, puis coloré à la plancha.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 2h
2h