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recettes de pickles

Découvrez toutes les recettes de pickles de nos Chefs : pickles de radis, pickles de champignons... D'origine anglaise, les pickles sont des fruits ou légumes conservés dans du vinaigre servant comme condiments. Ils accompagneront à merveille un sandwich, une viande ou un poisson.

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Recettes végétaliennes

Grilled Cheese et oignons en pickles

Un sandwich grillé à la poêle avec du pain de mie moelleux et du cheddar et parmesan fondu. A servir avec des oignons préparés en aigre douce.

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Bành mi

Sandwich de porc froid vietnamien avec des crudités en pickles, du pâté de foie et de la mayonnaise.

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Pickles de légumes racines en bocal

Conserve de pickles de carotte, radis, navet, parfumés à la coriandre et aromates

25mn

5mn

0mn

Pickles de légumes racines en bocal, les recettes de nos chefs

Pickles de champignons et baies de genièvre dans un oeuf cocotte

Un œuf cocotte accompagné de champignons acidulés et aux baies de genièvre.

10mn

0mn

Note des internautes :

( 16 votes )

Pickles de champignons et baies de genièvre dans un oeuf cocotte, les recettes de nos chefs

Pickles de radis

Des radis à préparer comme des cornichons : une recette idéale en accompagnement de charcuterie, de poisson fumé ou simplement à l'apéritif.

Facile

10mn

0mn

Note des internautes :

( 113 votes )

Pickles de radis , les recettes de nos chefs

Pickles de cerises confites à l'aigre doux

Des cerises dans une saumure, avec un caramel déglacé au vinaigre avec coriandre, vinaigre de vin rouge, coriandre.

20mn

15mn

0mn

Pickles de champignons, sirop d'érable et piment fumé en conserve

Une conserve de champignons de saison pour déguster des pickles en toute saison

20mn

5mn

0mn

Ceviche d'espadon, pickles de légumes croquants

Cubes d'espadon mi-cuits au citron vert, accompagnés de légumes croquants marinés.

20mn

10mn

Note des internautes :

( 20 votes )

Ceviche d'espadon, pickles de légumes croquants, les recettes de nos chefs

Recette de base pour réaliser des pickles de légumes

Rien de plus simple que de réaliser ces légumes à la nage vinaigrée et aux aromates.

10mn

5mn

Note des internautes :

( 45 votes )

Recette de base pour réaliser des pickles de légumes, les recettes de nos chefs

Grilled Cheese et oignons en pickles

Un sandwich grillé à la poêle avec du pain de mie moelleux et du cheddar et parmesan fondu. A servir avec des oignons préparés en aigre douce.

10mn

0mn

Note des internautes :

( 69 votes )

Grilled Cheese et oignons en pickles, les recettes de nos chefs

Brochettes de légumes en pickles

Quelques carottes, des oignons doux, des poivrons, des radis et des piments verts pas trop fort, et une belle marinade aux épices, une recette facile et terriblement appétissante pour accompagner un gazpacho de légumes.

20mn

15mn

Note des internautes :

( 20 votes )