recettes de penne
Découvrez toutes les recettes de penne de nos Chefs : délicieuses avec une simple sauce tomate relevée de quelques feuilles de basilic, vous pouvez aussi les cuisiner en salade ou tenter une version plus épicée avec la recette des penne à l'arrabbiata. Les Penne Rigate sont originaires de Naples. Elles tiennent leur nom de leur forme pointue : "penne" signifie "plume" en italien.
Recettes de penne, les dossiers recettes associés
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Pastasotto aux champignons, volaille à la crème et huile de truffe
Penne cuites par absorption (comme un risotto), garnies d'un mélange de champignons de saison en persillade et de poulet, le tout agrémenté de crème, de parmesan et ...
Ce que vous allez apprendre :
Comment saisir à la poele une viande - Comment préparer des champignons
Pastasotto façon paella
Des penne cuites dans la juste quantité de bouillon et garnies de poulet, de gambas, de poivrons et de petits pois, le tout parfumé au safran.
Note des internautes :
( 364 votes )
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Ce que vous allez apprendre :
Comment décortiquer des gambas - Comment saisir à la poele une viande
Piccata de veau et gratin de penne
De fines tranches de veau cusinées au citron et au citron confit avec un timbale de penne gratiné au parmesan.
Ce que vous allez apprendre :
Comment lever des segments d'agrume - Comment saisir à la poele une viande - Comment déglacer
Un classique : des pâtes aux lardons et aux oignons cuites au micro-ondes ! Cette recette a été réalisée avec la fonction Crisp des Micro-onde Whirlpool.
5mn
15mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 251 votes )
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Penne cuisinées avec de la feta, des tomates cerises, des courgettes, des olives et de la roquette.
20mn
10mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 103 votes )
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Des penne cuites al dente avec une vraie sauce crème et vin blanc et des gambas sautées minute.
10mn
12mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 18 votes )
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De fines tranches de veau cusinées au citron et au citron confit avec un timbale de penne gratiné au parmesan.
20mn
15mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 16 votes )
( 16 votes )
Penne cuites comme un risotto, accompagnées d'un assortiment de légumes verts et de gambas poêlées.
20mn
20mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 7 votes )
( 7 votes )
Penne cuites 'al dente', accompagnées de légumes croquants, de pois gourmands, de champignons et de pousses de soja, ainsi que de quelques gambas panées et sautées à l'huile d'olive.
20mn
10mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 4.0]()
( 4 votes )
( 4 votes )
Une recette de penne agrémentées d'une sauce à la crème composée de poireaux et de champignons émincés et d'allumettes de pancetta.
20mn
20mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 205 votes )
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Des penne cuites comme un risotto et garnies de poulet, de gambas, de moules, de poivrons et de petits pois, le tout parfumé au safran.
30mn
20mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 4.0]()
( 33 votes )
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Nouvelle méthode de cuisson des pâtes (par absorption) dans un fumet de poisson ou dans un bouillon (comme pour un risotto), ce qui les rend donc beaucoup plus goûteuses. Elles sont accompagnées de gambas flambées.
15mn
24mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 44 votes )
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Pâtes Penne enrobées d'une sauce tomate à base de tomates fraîches, ail et de piment rouge.
15mn
20mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 193 votes )
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