recettes de pêche rôtie
Recettes de pêche rôtie, les dossiers recettes associés
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Une brunoise de pêches caramélisées dans un mélange de sucre, de miel et de verveine fraîche, le tout accompagné d'un jus de fraises fraîches.
10mn
20mn
0mn
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Pêche blanche sans le cœur pochée dans un sirop aux boutons de rose, servie avec un biscuit crumble et des feuilles de menthe cristallines pour la décoration.
20mn
1h5mn
30mn
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Cocktail où les saveurs de la menthe et citron vert sont associées à la pêche blanche et vodka, le tout rallongé à la Clairette de Die.
10mn
0mn
0mn
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Des quartiers de fruits caramélisés au miel et au thym et servis froid.
20mn
5mn
0mn
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Une demi-pêche pochée dans un sirop au thé, servie sur un sablé breton et nappée d'un coulis de pêches.
15mn
25mn
30mn
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Un cocktail original à la pêche et à la feuille de coriandre, à compléter de Clairette de Die.
5mn
0mn
0mn
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Une oie garnie d'une farce de foie gras, de marrons, de chou vert et d’herbes fraîches, rôtie au four et arrosée de riesling, servie avec du chou rouge et des pommes rôties.
30mn
2h30mn
2h30mn
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Des pêches conservées dans un sirop léger parfumé à l'hibiscus et au thym frais
20mn
45mn
0mn
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Une petite volaille entière avec un hachis de fruits secs sous la peau, cuite sans sécher pour obtenir une volaille moelleuse.
20mn
1h
0mn
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( 270 votes )
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Noix de Saint-Jacques parsemées de graines de sésame, accompagnées d'un jus japonais et de belles asperges brillantes.
15mn
10mn
0mn
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