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Régimes alimentaires
  Pavé Saumon
Voir vidéo Voir vidéo Rôti de saumon aux épinards et aux pignons
Des pavés de saumon montés en rôti et farcis aux pousses d'épinards et aux pignons.
Note des internautes : Note : 5.0
506 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment saisir à la poele un pavé de poisson

Voir vidéo Voir vidéo Saumon poché sauce à la rhubarbe aigre douce
Un beau pavé de saumon poché dans un bouillon de légumes servi avec une sauce aigre douce à la rhubarbe et une sautée de courgettes jaunes.
Note des internautes : Note : 5.0
288 personnes ont aimé cette recette
Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Comment eplucher de la rhubarbe - Comment réaliser un bouillon de légumes - Comment etuver ou poeler un légume

Voir vidéo Voir vidéo Saumon poché, julienne de légumes, sauce au yaourt
Un beau pavé de saumon juste poché avec des légumes de saison taillés en julienne et sautés à la poêle avec une sauce au yaourt et à l'aneth.
Note des internautes : Note : 5.0
547 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment ciseler (en vidéo) - Comment saisir à la poele un pavé de poisson - Comment sauter à la poêle

Un pavé de saumon rôti doucement au four pour préserver tout son moelleux, accompagné de 'semoule' de chou fleur à l'aneth.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 169 votes )

Un pavé de saumon poché doucement dans un bouillon parfumé aux boutons de rose.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 72 votes )


Pavé de saumon cuit d'un seul côté pour garder son moelleux, accompagné de haricots verts cuits avec un peu de céleri.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 422 votes )

Un pavé de saumon poêlé à l'huile d'olive, accompagné de champignons de Paris à la crème et servi avec un riz basmati parfumé aux épices.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 1591 votes )

Pavé de saumon poêlé, accompagné de fines lamelles de carottes fondantes acidulées.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 143 votes )

Un pavé de saumon piqué de morceaux d'olives et cuit doucement sur sa peau, servi avec de tous petits bouquets de chou-fleur sautés à l’huile d’olive et à l’ail, parfumés avec une brunoise de citron confit au sel.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 21 votes )

Un pavé de saumon au sésame torréfié, avec une purée de cresson frais au gingembre, huile de piment et basilic Thaï.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 144 votes )


Des pavés de saumon cuits avec du blé, accompagnés d'une crème parfumée à l'aneth et à l'huile d'olive.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 66 votes )

Un pavé de saumon mi-cuit juste pané dans des graines de sésame torréfiées, accompagné de carottes cuites dans du jus d'orange et parfumées au gingembre.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 36 votes )

Un pavé épais de saumon frais entouré d'une croustillante croûte de parmesan et accompagné de coeurs d'aubergine fondue.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 13mn
13mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 73 votes )