recettes de pavé saumon
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Pavé de saumon rôti et cuit au four, servi avec une fine purée de potiron et un beurre blanc à l'huître.
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Une délicieuse recette de saumon en feuille de brick accompagné d'une fondue de poireaux parfumée au paprika fumé.
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Pavé de saumon cuit sur la peau et terminé au four, servi avec des épinards au beurre et une sauce à base de crème.
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Pavé de saumon cuit sur la peau à la poêle et fini au four, servi avec une crème de panais et une vinaigrette de brunoise de pomme verte, de châtaignes et de brunoise de betterave crue.
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Une délicieuse recette de saumon accompagné d'épinards et d'une écrasée de patates douces parfumée à l'orange.
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Un pavé de saumon rôti accompagné d'une sauce crémeuse parfumée à l'oseille et de pommes de terre grenailles juste roulées dans le beurre.
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Un pavé de saumon pané avec une chapelure de noisette, accompagné de carottes fondantes parfumées au gingembre.
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Un pavé de saumon aux baies roses cuit en vapeur de thé, accompagné de poireaux émincés fondants parfumés à la coriandre et de pousses de soja croquantes.
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Saumon frais piqué de saumon fumé, accompagné d'un riz basmati parfumé aux épices.
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Un pavé de saumon grillé accompagné de sucrines, de pois et de radis poêlés dans un bouillon de légumes et servis avec une crème à la menthe fraîche.
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