recettes de patisserie

Découvrez toutes nos recettes de patisserie ! Vous retrouverez les pâtisseries classiques : éclair au chocolat, paris brest ou tarte tatin mais aussi les pâtisseries régionales comme le kouign amman ! De part l'art culinaire que requière la pâtisserie, celle-ci a forgé la réputation de la cuisine française ! Pour allier plaisir des yeux et bonheur des papilles, réalisez sans attendre les recettes de nos Chefs !

Recettes de patisserie, les dossiers recettes associés

Nouvelle recherche Affiner la recherche

Nouvelle recherche

Rechercher Annuler

Mots clés

Ajouter

Ingrédients

Avec :

Sans :

Critères pratiques

Recettes rapides

recettes faciles

Recettes avec vidéo

Recettes avec photo

Régimes alimentaires

Recettes sans porc

Recettes sans alcool

Recettes végétariennes

Recettes végétaliennes

Flan pâtissier classique

Un classique de la pâtisserie française : une pâte feuilletée garnie d'une préparation à base de lait entier parfumé à la vanille, d’œufs, de sucre et de ...

Note des internautes :

( 2754 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment foncer une pâte - Comment réaliser une crème patissière

Macaron meringue italienne, fraise et basilic

Pâtisserie à base de poudre d'amande, de sucre glace et de meringue, garnie de confiture de fraises et de basilic.

Note des internautes :

( 1059 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment réaliser une meringue italienne - Comment réaliser une meringue française - Comment coucher des macarons - Comment cuire un caramel à sec - Comment gélifier avec de l'agar agar

Financier thé vert matcha

Petits gâteaux à base de blancs d'oeuf et de poudre d'amande, parfumés au thé vert japonais.

Note des internautes :

( 1470 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment faire un beurre noisette

Kouign amann

Le kouign amann : une pâtisserie traditionnelle de Bretagne. Le kouign amann est une pâte levée dans laquelle on ajoute du beurre et du sucre, ce qui lui confère un moelleux et un craquant incomparables.