recettes de pâtes à la bolognaise
Découvrez toutes les recettes de pâtes à la bolognaise de nos Chefs : des traditionnels spaghetti à la bolognaise aux lasagnes, en passant par les aubergines farcies ou la pizza, la sauce bolognaise est un must de la cuisine italienne nous provenant de la région de Bologne. Composée de viande de boeuf et de sauce tomate, elle est renommée sur la scène internationale !
Recettes de pâtes à la bolognaise, les dossiers recettes associés
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Lasagne à la bolognaise
Un grand classique italien : gratin à base de feuilles de pâte, garni de viande de boeuf cuisinée et de sauce béchamel, le tout cuit au four puis gratiné.
Ce que vous allez apprendre :
Comment réaliser une sauce béchamel - Comment cuire des pâtes sèches - Comment réaliser une sauce au vin
Une recette inspirée de la recette traditionnelle des spaghetti à la bolognaise, avec des tomates cerises.
20mn
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Note des internautes :
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La recette traditionnelle italienne de la sauce bolognaise pour accompagner les spaghetti.
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Note des internautes :
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Une pizza fine garnie d'un mélange à base de pulpe de tomates et de boeuf haché préparé avec des aromates.
15mn
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Note des internautes :
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Des spaghetti mélangés à une sauce au gorgonzola et accompagnés d'un sauce bolognaise à la dinde hachée.
30mn
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Note des internautes :
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Un grand classique italien : gratin à base de feuilles de pâte, garni de viande de boeuf cuisinée et de sauce béchamel, le tout cuit au four puis gratiné.
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Une aubergine grillée au four puis garnie d'une farce de boeuf cuisinée comme une bolognaise.
15mn
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Note des internautes :
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