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Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Pate A Pain
Voir vidéo Voir vidéo Petit pain au levain aux graines
Une pâte à pain sur 'poolish' faite à l'ancienne au levain. De petits pains individuels agrémentés de graines variées.
Note des internautes : Note : 4.5
1126 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment préparer une pâte à pain

La recette originale de la pâte à pain, à décliner en de multiples formes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 2.0 ( 76 votes )

Une base de pâte à pain qui vous permettra de laisser libre cours à votre imagination.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Une pâte à pain gonflée puis étalée finement pour un pain comme un soufflé.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 2h30mn
2h30mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 30 votes )

Petits pains sur une base de pâte à croissant, garnis d'une crème pâtissière à la pistache et de griottes.
Temps de préparation : 2h30mn
2h30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )


Une pâte à pain sur 'poolish' faite à l'ancienne au levain. De petits pains individuels agrémentés de graines variées.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 12mn
12mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 5.0 ( 4 votes )

Voici une recette de base pour la pâte à pain, agrémentée de chorizo et Manchego. A partir de celle-ci, vous pourrez réaliser de petites baguettes ou lui donner la forme que vous souhaitez.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 2h30mn
2h30mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 95 votes )

Pâte d'amande à dessus glacé et à sous-couche de pain azyme.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 107 votes )

Pêche vidée de son noyau et garnie de pain d'épice, parfumée à la badiane et au miel, puis cuite dans une papillote traditionnelle refermée avec de la pâte.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 6 votes )

Une recette simple pour un cake toujours réussi. A parfumer selon vos envies.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 618 votes )


Réalisez avec la pâte à choux des éclairs, des gougères ou toutes sortes d'autres gourmandises.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 363 votes )

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