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Pastilla Pigeon
Pastilla de pigeon à la marocaine
Symbole de la cuisine marocaine, cette pastilla croustillante est garnie de 3 farces : chair de pigeon, sauce aux œufs et amandes.
Intermédiaire
40mn
40mn
0mn
Note des internautes :
(
669
votes )
Pastilla de caille et amandes grillées
Véritable pastilla croustillante aux 3 farces : la chair des cailles, la sauce aux oeufs et la pâte d'amande.
Intermédiaire
45mn
1h
0mn
Note des internautes :
(
93
votes )
Pastilla aux patates douces et crabe mariné à l'huile d'argan
Pastilla croustillante à la purée de patates douces et chair de crabe marinée à l'huile d'argan.
Facile
1h
0mn
0mn
Note des internautes :
(
77
votes )
Pastilla de canard à la pomme
Une galette feuilletée d'inspiration marocaine, aux saveurs d'épices et de pomme.
Facile
25mn
25mn
0mn
Note des internautes :
(
46
votes )
Pigeon rôti et cocotte de cèpes en persillade
Un pigeon rôti au four accompagné d'une persillade de cèpes cuite en cocotte.
Facile
20mn
25mn
0mn
Note des internautes :
(
184
votes )
Pigeon rôti à l'ail, fricassée de champignons
Un pigeon rôti agrémenté de champignons des bois en fricassée.
Facile
20mn
15mn
0mn
Note des internautes :
(
388
votes )
Pastilla minute de confit de canard, salade de jeunes pousses
Chaussons croustillants à base de cuisses de canard confites aux saveurs marocaines.
Facile
18mn
25mn
0mn
Note des internautes :
(
92
votes )
Pastilla de poulet à la crème de coriandre
Une tourte très fine à base de feuilles de brick et garnie d'une farce de poulet, potimarron et fruits secs.
20mn
20mn
0mn
Note des internautes :
(
6
votes )
Pigeon farçi, asperges de saison et Riviera acidulée
Un pigeon tendre farci au foie gras, accompagné d'asperges de saison et d'une Riviera acidulée et sucrée-salée.
Difficile
45mn
25mn
15mn
Note des internautes :
(
25
votes )
Pastilla de courge butternut et crabe parfumée au piment
Un triangle de pâte filo croustillant à la chair de crabe, au piment et au courge butternut.
Facile
20mn
10mn
0mn
Note des internautes :
(
66
votes )
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