recettes de parmentier

Découvrez toutes les recettes de hachis parmentier de nos Chefs : parmentier de bœuf, parmentier de canard, parmentier de poisson, parmentier de patates douces... Nos chefs vous proposent une variété de ce plat familial facile à réaliser. Ils vous proposent de même différentes manières de le présenter pour en faire un plat sophistiqué ou se régaler le dimanche avec toute la famille.
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Régimes alimentaires
  Parmentier
Voir vidéo Voir vidéo Hachis parmentier de boeuf classique
Un bon hachis parmentier de boeuf, gratiné comme on l'aime. On soigne ici sa présentation pour en faire un plat qui soit tout sauf ordinaire.
Note des internautes : Note : 5.0 ( 720 votes )Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Comment saisir à la poele une viande - Comment ciseler des échalotes - Comment réduire en purée à la main

Hachis parmentier à base de pommes de terre et de poisson (haddock et saumon).
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 88 votes )

Un hachis parmentier aux herbes et au parmesan qui vous emmènera sur une gondole à Venise.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 55mn
55mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 12 votes )

Hachis parmentier de boeuf classique, gratiné au fromage et au four.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 907 votes )

Un bon hachis parmentier de boeuf, gratiné comme on l'aime. On soigne ici sa présentation pour en faire un plat qui soit tout sauf ordinaire.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 1h40mn
1h40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 26 votes )


Hachis parmentier revisité pour les enfants avec une purée de pommes de terre maison, de la viande, une purée de tomates fraîches et une tuile au parmesan.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 78 votes )

Un délicieux hachis parmentier d'agneau relevé avec une chapelure en persillade.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 141 votes )

Un hachis parmentier au basilic et à la sauge, gratiné au parmesan et accompagné d'une petite sauce aux parfums d'été.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 5 votes )

Une délicate purée maison, écrasée et liée avec un trait d'huile de noix. Dessus, une andouillette, retravaillée avec de la moutarde à l'ancienne, des herbes fraîches. c'est présenté comme un hachis parmentier avec quelques feuilles de mesclun.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Pour votre bébé, un savoureux hachis parmentier de veau servi en verrine.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 3 votes )


Un potage de pommes de terre et de poireaux, garni d'oeufs de caille pochés.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 37 votes )