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recettes de parmentier de patates douces

Découvrez toutes les recettes de parmentier de patate douce de nos chefs ! Des recettes faciles à réaliser chez soi et qui étonneront tous vos convives. Changez des patates : cuisinez des patates douces. Les qualités nutritionnelles de la patate douce sont indéniables : sans gluten, ce légume saura ravir vos papilles par son goût unique et sucré. En parmentier, les patates douces sont incroyables!
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Régimes alimentaires
  Parmentier Patates Douces
Des cuisses de canard effilochées, confites puis cuites dans du vin rouge, surmontant une purée de patates douces.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 61 votes )

Un gratin de patates douces et de chair de canard confite cuite dans une sauce à base d'échalotes, de cacao et de vin rouge. Le tout est saupoudré d'une fine chapelure et cuit au four.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 48 votes )

Cuisse de canard effilochée surmontant une purée de patates douces.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 550 votes )

Des cuisses de canard confit mijoté au vin rouge afin de créer un mille-feuille de purée moelleuse de patates douces et un émietté de crumble à la cannelle.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 51 votes )

Superposition de cuisses de canard confites au vin rouge et d'une purée onctueuse de patates douces, le tout surmonté d'un crumble au foie gras et parmesan.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 177 votes )


Parmentier de haddock aux patates douces, accompagné de sucrines poêlées au citron confit.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 2 votes )

Canard confit au vin rouge, servi entre deux couches de purée de patates douces onctueuse.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 29 votes )

Les cuisses sont braisées à la cocotte, montées comme un parmentier avec une purée de patates douces. Les suprêmes sont rôtis au four avec une duxelle de champignons de Paris sous la peau, et servis avec un jus de volaille parfumé à l'huile de truffe blanche.
Niveau : Difficile
Difficile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 1h20mn
1h20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 9 votes )

Les cuisses sont braisées à la cocotte, puis montées comme un parmentier avec une purée de patates douces. Les suprêmes sont rôtis au four avec une duxelles de champignons de Paris sous la peau, et servis avec un jus parfumé à l'huile de truffe blanche.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 1h20mn
1h20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 2 votes )

Parmentier de cuisses de canard confites aux marrons et girolles surmontées d'une purée de patates douces et d'un crumble salé au foie gras.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 41 votes )