Un petit chou léger et aérien, garni d'une crème légère au praliné et parsemé d'amandes effilées.
Parfait pour le goûter ou en canapé sucré pour un cocktail.
Un classique de la pâtisserie !
Une pâte à choux en forme de roue taillée en deux et garnie d'une crème mousseline au pralin et saupoudrée d'amandes effilées et de sucre glace.