En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

recettes de paprika

Découvrez toutes les recettes de paprika de nos Chefs : poulet, sauté de boeuf au paprika et aux piquillos, linguine à la ricotta, boulettes d'agneau aux épices et fèves fraîches... Le paprika est une poudre d'un rouge profond issue de la pulpe séchée et broyée d'un piment doux. Le paprika est largement utilisé dans les pays tropicaux, ainsi qu'en Espagne. Le paprika est également un ingrédient phare de la cuisine d'Europe de l'est où il entre dans la composition de nombreux plats. Seule la pulpe du piment est utilisée (pas les graines) pour un paprika encore plus parfumé et sans amertume.
Nouvelle recherche
Mots clés
Ingrédients
Avec :
Sans :
Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Paprika
Voir vidéo Voir vidéo Houmous au naturel, kebbe et fatayers
Une fine purée de pois chiches, de pâte de sésame et d'huile d'olive et ses deux accompagnements, des petites bouchées de pâte brisée farcies et des boulettes de ...
Note des internautes : Note : 4.5
1104 personnes ont aimé cette recette
Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Comment ciseler des herbes - Comment réduire en purée au robot

Voir vidéo Voir vidéo Légumes d'été grillés, sauce chimichurri
Un assortiment de légumes du soleil grillés, servi avec une sauce relevée d'Argentine.
Note des internautes : Note : 4.5
871 personnes ont aimé cette recette
Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Comment ciseler des herbes - Comment préparer une aubergine

Voir vidéo Voir vidéo Boeuf Stroganoff et pommes de terre grenailles
La recette traditionnelle du Stroganoff : du bœuf accompagné d'une sauce crémeuse au paprika, servi avec des pommes grenailles cuites à l'eau.
Note des internautes : Note : 4.5
827 personnes ont aimé cette recette
Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Comment saisir à la poele une viande - Comment flamber dans une poêle

Ravioles fraîches et parfumées, cuites dans un jus aux légumes croquants.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 76 votes )

Une fine farce de saumon aux herbes et aux épices enveloppée dans une bande de feuille de brick puis grillée, servie avec une sauce yaourt aux herbes fraîches.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 2mn
2mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 48 votes )


Une recette traditionnelle argentine avec une sauce à base d'herbes, d'épices et de piment.
Niveau : Difficile
Difficile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 22 votes )

Blancs de seiche marinés dans un mélange d'épices puis grillés au barbecue, servis avec une salade garnie de tomates et d'oignons nouveaux, ainsi qu'avec un guacamole pimenté.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 8mn
8mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 284 votes )

De délicats mille-feuilles de légumes (potiron, carotte, épinard) et de fruits (pomme et raisin) à déguster sans modération pour un apéritif tout en légèreté.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 163 votes )

Plat traditionnel argentin, les empanadas sont des petits chaussons fourrés de poulet, de tomate, de poivron et de maïs, servis avec une sauce à la tomate fraîche.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 145 votes )

Plat traditionnel argentin, les empanadas sont des petits chaussons, ici fourrés de viande, de pommes de terre et d'oeufs durs, servis avec une sauce à la tomate fraîche épicée.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 431 votes )


Chips pour nachos accompagnées d'une sauce à base de tomate, de poivron et de piment.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 213 votes )

Ragoût de boeuf aux oignons caramélisés et au paprika d'origine hongroise.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 1h50mn
1h50mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 95 votes )

Une spécialité marocaine épicée et très rapide à réaliser pour des apéritifs réussis !
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 36 votes )

Recettes de paprika, les dossiers recettes associés