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recettes de paprika fumé

Découvrez toutes les recettes de paprika fumé de nos Chefs : filets de maquereau mi-cuits aux agrumes et paprika fumé, gigotin d'agneau braisé au jus, risotto à la courge butternut, baked potatoes au cottage cheese... Le paprika fumé est un paprika broyé puis fumé de longues heures au bois de hêtre pour développer un parfum suave et profond. Il apportera une saveur incomparable à vos plats. On l'utilise par exemple dans le traditionnel goulasch de bœuf hongrois. Ajoutez une pincée de paprika fumé sur vos filet de poisson, vos potages de légumes frais ou encore un fromage blanc fermier !

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Aubergines farcies à l'agneau

Une aubergine grillée au four puis garnie d'une préparation à base d'agneau haché, de citron confit, de coriandre et de paprika fumé.

Note des internautes :

( 1846 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment ciseler des oignons - Comment préparer une aubergine

Chawarma au poulet

Un sandwich libanais très parfumé à base de poulet mariné et salade sur un pain pita roulé

Note des internautes :

( 682 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment trancher une escalope - Comment préparer de l'ail - Comment sauter à la poêle

Fingers de saumon géant, dip à l'aneth

De gros batonnets de saumon pané et doré au four avec une sauce mousseline à l'aneth et des frites de panais à la poêle.

Note des internautes :

( 300 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Verrine de gambas à l'ail, guacamole et mayonnaise fumée au paprika

Verrine d'été à base de guacamole au chili, de crevettes à l'ail et au persil et d'une mayonnaise au paprika fumé.

Facile

15mn

5mn

0mn

Note des internautes :

( 746 votes )

Tartare de saumon et crumble parmesan, écrasée d'avocats au piment d'Espelette

Écrasée d'avocats au piment d'Espelette et au paprika fumé, tartare de saumon au poivron rouge, céleri branche et oignon rouge, le tout assaisonné à la fleur de sel au Yuzu et surmonté d'un crumble au parmesan.

Facile

25mn

0mn

Note des internautes :

( 143 votes )

Tartare de saumon et crumble parmesan, écrasée d'avocats au piment d'Espelette, les recettes de nos chefs

Caesar Salad aux aiguillettes de volailles

La recette de la traditionnelle 'Salade César' et surtout de la sauce à base d'anchois frais, de jaune d'oeuf et de parmesan. A la place des croûtons, nous utilisons ici un petit twist de pois chiches grillés et croquants.

20mn

0mn

Note des internautes :

( 4 votes )

Caesar Salad aux aiguillettes de volailles, les recettes de nos chefs

Duo de choux fleurs épicés rôtis au four, sauce raïta

Des choux fleurs entiers marinés aux épices rôtis au four et accompagnés d'une sauce raïta.

15mn

0mn

Note des internautes :

( 2 votes )

Duo de choux fleurs épicés rôtis au four, sauce raïta , les recettes de nos chefs

Gros quartiers de chou-fleur rôtis et sauce raîta

Un vrai plat végétarien qui a de la saveur !! Ici, le chef a mariné et cuit les choux-fleurs entiers, au four. Puis les accompagne de sauce raita, une sauce à base de yaourt, de concombre et de piment. Et bien sur un peu de quinoa en salade tiède.

20mn

0mn