recettes de paprika fumé

Découvrez toutes les recettes de paprika fumé de nos Chefs : filets de maquereau mi-cuits aux agrumes et paprika fumé, gigotin d'agneau braisé au jus, risotto à la courge butternut, baked potatoes au cottage cheese... Le paprika fumé est un paprika broyé puis fumé de longues heures au bois de hêtre pour développer un parfum suave et profond. Il apportera une saveur incomparable à vos plats. On l'utilise par exemple dans le traditionnel goulasch de bœuf hongrois. Ajoutez une pincée de paprika fumé sur vos filet de poisson, vos potages de légumes frais ou encore un fromage blanc fermier !

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Régimes alimentaires
  Paprika Fumé
Des sardines poêlées puis marinées au vinaigre, servies avec un gaspacho.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Petits morceaux de volaille saisis au wok, parfumés à la bière et au paprika fumé, accompagnés de courgettes au citron confit et à la coriandre.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Un pavé de thon cuit brièvement sur chaque face, accompagné de palourdes parfumées aux graines de sésame noir et d'une crème de patates douces au lait de coco.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 18 votes )

Morceau rare et savoureux du jambon du porc, légèrement mariné et accompagné de larges rondelles de courgettes au paprika fumé.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 151 votes )

Des gambas décortiquées enveloppées dans des feuilles de brick, le tout trempé dans une purée de pois chiches façon houmous.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 1h5mn
1h5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )


Des noix de Saint-Jacques moelleuses servies avec une mousseline de courge butternut et des noisettes grillées.
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 5 votes )

Des gambas parfumées au paprika fumé et cuites à la poêle, accompagnées d'une compotée de poivrons et de tomates au chorizo.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Une aubergine grillée au four puis garnie d'une préparation à base d'agneau haché, de citron confit, de coriandre et de paprika fumé.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 10 votes )

Le grand classique des barbecues de fêtes : une recette toute simple avec un travers d'abord cuit au bouillon avant d’être mariné puis grillé !
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 12 votes )

Omelette de pommes de terre avec lardons, oignons et poivrons, relevée d'épices.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 8 votes )