recettes de paprika fumé

Découvrez toutes les recettes de paprika fumé de nos Chefs : filets de maquereau mi-cuits aux agrumes et paprika fumé, gigotin d'agneau braisé au jus, risotto à la courge butternut, baked potatoes au cottage cheese... Le paprika fumé est un paprika broyé puis fumé de longues heures au bois de hêtre pour développer un parfum suave et profond. Il apportera une saveur incomparable à vos plats. On l'utilise par exemple dans le traditionnel goulasch de bœuf hongrois. Ajoutez une pincée de paprika fumé sur vos filet de poisson, vos potages de légumes frais ou encore un fromage blanc fermier !

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Régimes alimentaires
  Paprika Fumé
Filet de rouget cuit côté peau et accompagné d'une fondue de poireaux crémée et d'une émulsion à base de paprika fumé.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 27 votes )

Une délicieuse recette de saumon en feuille de brick accompagné d'une fondue de poireaux parfumée au paprika fumé.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 13 votes )

Une cassolette d'asperges vertes entourées de jambon Serrano, gratinées au saint-nectaire et parsemées de paprika fumé.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 9 votes )

Des brochettes de saumon assaisonnées de paprika fumé, servies avec une semoule au safran et une salsa à la coriandre et au basilic.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 9 votes )

Un filet de canette rôti laqué d'un mélange de miel et de sauce soja, servi sur un lit de pois gourmands croquants aux éclats de cacahuètes et assaisonnés de paprika fumé.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 9 votes )


Des gambas épicées au paprika fumé, accompagnées d'un risotto aux fèves, au shiso et aux fleurs de pensée.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Une délicieuse recette de sauce aux herbes aromatisée au curry et au yaourt, à utiliser pour vos apéritifs.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 2 votes )

Un gigot d'agneau accompagné d'un traditionnel risotto à la mode de Milan et d'un chutney de poivrons rouges épicé au paprika fumé et au basilic frais.
Niveau : Difficile
Difficile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 2mn
2mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 4 votes )

Délicieux macaron salé garni de rillettes de saumon au paprika fumé.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 12h
12h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 11 votes )

Foie gras poché cuit en papillote avec un bouillon fumé et des petits champignons asiatiques.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 2 votes )