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Régimes alimentaires
  Papillote Poisson
Morceaux de bar cuits en papillote aux parfums d'estragon et aux effervescences de crémant rosé, le tout accompagné d'une écrasée de pommes de terre Charlotte relevée au raifort.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 10 votes )

Tomate garnie de persillade et de dés de mozzarella, cuite en papillote translucide avec des gambas simplement décortiquées.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 5 votes )

Un poulet assaisonné de paprika puis cuit grâce à la vapeur de légumes racines (carottes, radis, panais) gardés croquants grâce à une cuisson en papillote.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 4 votes )

Dans une papillote, un émincé de poivrons et d'oignons rouges cuits à l'étouffée avec de petits dés de chorizo ibérique, le tout accompagné d'une émulsion aux petits pois et d'amandes torréfiées.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Une poire cuite dans une papillote translucide accompagnée d'un financier.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )


Gambas cuites dans une papillote transparente avec de l'eau de Vichy Célestins, de la poudre de curry et du gingembre frais, accompagnées d'une semoule cuite à l'eau de Vichy Célestins et mixée à la coriandre fraîche.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 6 votes )

Des cuisses de poulet cuites en papillote avec des épices orientales, accompagnées de carottes et de navets.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 50mn
50mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 7 votes )

Des cubes de poulet et un assortiment de légumes finement taillés cuits dans une papillote avec une sauce à base de lait de coco, d'oignons nouveaux et de coriandre, le tout rehaussé de poudre de curry.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 11 votes )

Une délicate papillote à base de rouelles de betteraves caramélisées au miel et assaisonnées d'épices grillées. Une entrée simple et goûteuse.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 6 votes )

Des cuisses de poulet cuites en papillote et servies avec des pommes de terre écrasées.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )