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Tartare de daurade royale aux fruits exotiques

Poisson cru assaisonné de citron vert et agrémenté d'ananas victoria, de mangue, de grenade, de fruits de la passion et de copeaux de betterave chiogga et jaune.

20mn

0mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 30 votes )

Tartare de daurade royale aux fruits exotiques, les recettes de nos chefs

Vinaigrette à l'orange

Un jus de fruits réduit à glace puis monté comme une mayonnaise.

Facile

5mn

10mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 166 votes )

Vinaigrette à l'orange, les recettes de nos chefs

Filet de poulet au curry de fruits, riz basmati

Filet de poulet cuit avec des fruits exotiques et du lait de coco. Ce curry est accompagné de riz basmati.

Facile

15mn

25mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 165 votes )

Filet de poulet au curry de fruits, riz basmati, les recettes de nos chefs

Galette des Rois, frangipane aux fruits secs caramélisés

Une galette traditionnelle mais originale pour le dessert de l'Épiphanie : le croustillant de la pâte feuilletée, le moelleux de la crème frangipane de noisette et le croquant des fruits secs caramélisés...

Facile

1h30mn

40mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 48 votes )

Galette des Rois, frangipane aux fruits secs caramélisés, les recettes de nos chefs

Melon comme une salade de fruits, sirop et mousse à la cardamome

Demi-melon garni d'une salade de melon, de pêches et de framboises au sirop léger à la cardamome, le tout surmonté d'une crème anglaise à la cardamome servie en siphon.