Recettes de papillote de fruits, les dossiers recettes associés

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Régimes alimentaires
  Papillote Fruits
Voir vidéo Poêlée de pommes fruits et raisins
Une poêlée automnale de fruits : des pommes et des raisins cuits dans un caramel et accompagnés d'une chantilly à la vanille.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 18 votes )
Poêlée de pommes fruits et raisins, les recettes de nos chefs
Voir vidéo Poêlée de marrons aux fruits secs
Une poêlée automnale pleine de saveurs : des marrons cuits dans un caramel.
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 47 votes )
Poêlée de marrons aux fruits secs, les recettes de nos chefs
Voir vidéo Verrine de chèvre, fruits secs et tomates séchées
Chèvre frais travaillé à l'huile d'olive, accompagné d'une purée de tomates séchées et de fruits secs, le tout servi en verrine.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 381 votes )
Verrine de chèvre, fruits secs et tomates séchées, les recettes de nos chefs
Voir vidéo Salade de fruits frais au basilic
Une salade de fruits frais idéale pour l'été à base de fraises, de cerises de pêches, d'abricots et de basilic.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 261 votes )
Voir vidéo Parfait glacé aux fruits rouges et éclats de nougatine au sésame
Crème glacée au mélange de fruits rouges, décorée de morceaux de nougatine croquants au sésame blanc.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 4h
4h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 103 votes )
Parfait glacé aux fruits rouges et éclats de nougatine au sésame, les recettes de nos chefs
Voir vidéo Tube caramélisé de fruits exotiques au curry déstructuré
Dans un tube de caramel cassant et croustillant, un minestrone de fruits exotiques frais, surmonté d'une émulsion siphonnée au lait de coco et curry.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 40 votes )
Tube caramélisé de fruits exotiques au curry déstructuré, les recettes de nos chefs
Tiramisu aux fruits rouges
Le tiramisu traditionnel revisité avec un coulis de framboises fraîches.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 35mn
35mn
Temps de cuisson : 8mn
8mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 136 votes )
Tiramisu aux fruits rouges, les recettes de nos chefs
Smoothie de fruits exotiques
Un jus de fruits exotiques mixés très frais et à la texture incomparable.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 63 votes )
Smoothie de fruits exotiques, les recettes de nos chefs
Pavlova aux fruits exotiques
Des blancs en neige serrés au sucre déposés en forme de gros nid, que l’on cuit doucement au four Whirlpool en fonction chaleur pulsée, puis que l’on garni au centre d’une chantilly au mascarpone vanillée et que l’on décore de fruits de saison exotiques (dés ananas, dés mangue, de kiwi, de graines de grenade)
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 1h30mn
1h30mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 1.0 ( 1 vote )
Pavlova aux fruits exotiques, les recettes de nos chefs
Crumble aux fruits rouges caramélisés
Mélange de fruits rouges cuits dans un caramel à sec puis parsemé de crumble.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 1 vote )
Crumble aux fruits rouges caramélisés, les recettes de nos chefs