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Régimes alimentaires
  Papillote Daurade
Un filet de daurade rôti, accompagné d'une julienne de courgettes fondantes et d'un crumble au curry lorientais
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 26 votes )

Filet de daurade rôti servi sur un lit de julienne de courgettes et de carottes, le tout accompagné de mini-aubergines confites.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 39 votes )

Une terrine réalisée à base de farce de daurade avec de délicats morceaux de poivrons confits et des lamelles de magret fumé.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 64 votes )

Filet de daurade parfumé au citron jaune confit, accompagné d'une purée d'aubergine moelleuse et pimentée au basilic.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 71 votes )

Des sifflets de daurade agrémentés de jambon cru et de sauge, accompagnés d'une huile d'olive aromatisée à l'ail et au persil.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 14 votes )


Tampon de riz assaisonné de vinaigre de riz et surmonté d'une lamelle de daurade crue.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 40mn
40mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 19 votes )

Une entrée froide, simple et goûteuse avec beaucoup de craquant et de saveurs apportées par les noix de cajou aromatisées à la truffe.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 35 votes )

Un filet de daurade parfumé au citron confit et aux baies roses, cuit à la vapeur et accompagné d'une polenta moelleuse aux olives noires et au cerfeuil.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 51 votes )

Des daurade entières pour deux personnes à griller et finir la cuisson au four, maîtriser la cuisson en 2 temps. Accompagnées de bulbes de fenouil braisés et de sauce hollandaise au thym citron.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 7 votes )

Aiguillettes de daurade royale panées dans une chapelure à la noisette, accompagnées de fines tranches de fenouil crues assaisonnées d’huile d’olive et de citron vert.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )