recettes de pain d'épices
Découvrez toutes les recettes de pain d'épices de nos Chefs : pain d'épices alsacien, pêche en papillote de pain d'épice, foie gras sur pain d'épice et confit d'oignon rouge à la grenadine... Dans cette rubrique dédiée, vous apprendrez grâce à la créativité et au savoir- faire de nos Chefs à profiter de ce gâteau délicieux pour l'accompagner des meilleurs ingrédients. Dans nos recettes de pain d'épices, tout est permis : ici le pain d'épices est flambé, façon pain perdu ou encore en émulsion ! Un sacré programme !
Recettes de pain d'épices, les dossiers recettes associés
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Pain d'épices dur en plaque
Une recette de pain d'épice en plaque idéale pour tailler des formes ou monter des compositions comme une maison en pain d'épices.
Noix de Saint-Jacques au pain d'épice, carottes fondantes au sirop d'érable
Un mélange de saveurs légèrement sucrées, la subtilité des épices du pain d'épice et le goût boisé et végétal du sirop d'érable, des noix de Saint-Jacques ...
Ce que vous allez apprendre :
Comment etuver ou poeler un légume
Crumble de poulet au potiron
Un crumble de dés de potiron et de pain d'épices fait avec un reste de bon poulet rôti.
Ce que vous allez apprendre :
Comment préparer une pâte à crumble - Comment tailler en dés
Réalisez un excellent vin chaud accompagné de son pain d'épice pour retrouver toutes les ambiances des marchés de Noël.
15mn
40mn
10mn
Note des internautes :
( 60 votes )
( 60 votes )
Un véritable pain d'épice à base de miel, cuit en couches assez fines et détaillé en forme de bonhomme.
15mn
20mn
0mn
Note des internautes :
( 41 votes )
( 41 votes )
Un pain moelleux aux épices à pain d'épice pour accompagner idéalement un vin chaud à la cannelle.
10mn
50mn
1h
Note des internautes :
( 1379 votes )
( 1379 votes )
Pain d'épice préparé comme du pain perdu, accompagné de 1/2 poires au caramel et assaisonné de 5 épices.
20mn
15mn
0mn
Note des internautes :
( 163 votes )
( 163 votes )
Une entrée originale à base d'oignons "compotés" avec de la grenadine, accompagnés d'une tranche de pain d'épice toastée et d'une escalope de foie gras.
30mn
30mn
0mn
Note des internautes :
( 244 votes )
( 244 votes )
Pain d'épice croustillant rôti au four, lamelles de magret fumé et pomme en bâtonnets.
15mn
15mn
0mn
Note des internautes :
( 209 votes )
( 209 votes )
Pain d'épice préparé comme du pain perdu, accompagné de crèmes brûlées parfumées aux agrumes.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
( 8 votes )
( 8 votes )
Ananas rôti entier et caramélisé au four, servi avec un pain d'épice très gourmand...
15mn
20mn
0mn
Note des internautes :
( 4 votes )
( 4 votes )
Découvrez une nouvelle saveur du traditionnel pain d'épice, parfumé ici au sirop d'érable. Facile à réaliser à la maison !
1h
0mn
0mn
Note des internautes :
( 24 votes )
( 24 votes )
Pain d'épice perdu servi avec une crème onctueuse de noisette et de zestes d'orange confite, confiture de figue... Délicieux !
1h
0mn
0mn
Note des internautes :
( 3 votes )
( 3 votes )