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L'atelier des Chefs

recettes de paella

recettes de paella, les recettes de nos chefs
Photo de Paëlla aux fruits de mer.

Temps généralement constatés pour les recettes de paella
Préparation: 20mn, Cuisson: 10mn, Temps total: 30mn

Evaluation par les internautes : 4.2 étoiles, pour 441 votes

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Critères pratiques

Régimes alimentaires

Mot(s) clé(s)


  Paella

Voir vidéo Paella poulet et fruits de mer

Une recette typiquement espagnole à base de riz, de gambas, de chorizo, de fenouil et de poivron rouge.
Note des internautes :  Note : 4.0 (454 personnes ont aimé cette recette) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Décortiquer des gambas - Suer - Saisir à la poele un suprème de volaille - Cuire du riz pilaf - Cuire des moules

Voir vidéo Pastasotto façon paella

Des penne cuites dans la juste quantité de bouillon et garnies de poulet, de gambas, de poivrons et de petits pois, le tout parfumé au safran.
Note des internautes :  Note : 4.5 (295 personnes ont aimé cette recette)

Ce que vous allez apprendre :

Décortiquer des gambas - Saisir à la poele une viande

Paëlla aux fruits de mer

Une paëlla classique espagnole avec du safran, des gambas, des supions et des moules. Servez la directement ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 51 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Paella

Un plat à base de riz pilaf, de moules, de poulet et de légumes, aux saveurs espagnoles et estivales. Cette ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 4 votes )

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 35mn
 35mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Paëlla au poulet, gambas, moules et calamars

Un riz tendre et toutes les saveur de l'Espagne dans la bouche !
Note des internautes :  Note : 3.0
( 9 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 45mn
 45mn

Temps de cuisson : 35mn
 35mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Paella Valenciana

La véritable paella à l'espagnole, à base de poulet et de crustacés.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 7 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Paella aux langoustines

Une délicieuse recette de paella facile à réaliser, à base de langoustines, de calamars, de moules et de ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 5 votes )

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Paella facile

Une paella de poisson et de fruits de mer facile à réaliser, traditionnellement nommée "Paella Marinera".
Note des internautes :  Note : 3.0
( 14 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 35mn
 35mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Paella mixte

Préparation à base de riz cuit au safran servie avec de la viande relevée d'ail et de chorizo.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 4 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 45mn
 45mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Paella au poulet, gambas et chorizo

Une recette typiquement espagnole à base de riz, de gambas, de chorizo, de fenouil et de poivron rouge.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 6 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Paella poulet et fruits de mer

Une recette typiquement espagnole à base de riz, de gambas, de chorizo, de fenouil et de poivron rouge.

Temps de préparation : 45mn
 45mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Riz safrané, façon paella

Un plat copieux et complet où se mélangent des épices et des saveurs piquantes.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 12 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 18mn
 18mn

Temps de cuisson : 23mn
 23mn

Temps de repos : 10mn
 10mn

Découvrez toutes les recettes de paëlla de nos Chefs : paëlla valenciana, paëlla aux fruits de mer, ou encore sa variante jambalaya aux gambas et poulet... La paëlla est un plat traditionnel espagnol de la région de Valence. La recette ? Des ingrédients de base : le riz rond et le safran, qui donne cette jolie coloration jaune au riz auxquels on ajoute une multitude d'agréments : viandes blanches, lapin, poissons, fruits de mer, légumes. La paëlla offre donc de nombreuses combinaisons. A vos poêles !

Recettes de paella, les dossiers recettes associés