recettes de oignons nouveau
A la saveur légèrement sucrée, découvrez les recettes à l'oignon nouveau qui est un des symboles du printemps.
Vendus à la botte au printemps, l'oignon nouveau est l'un des symboles des légumes de printemps. Vous pouvez bien sûr consommer le bulbe mais n'oubliez pas ses tiges ! Découvrez les recettes d'oignons nouveaux de nos chefs pour bien accueillir le printemps.
Effrayés à l'idée de les couper ? Ne pleurez pas, les oignons nouveaux sont beaucoup plus doux que les autres oignons. Les recettes de nos Chefs d'oignons nouveaux devraient vous convaincre, essayez-les !
Recettes de oignons nouveau, les dossiers recettes associés
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Tartelette feuilletée d'endive au jus. Les endives sont cuites dans un jus d'orange, puis caramélisées.
10mn
40mn
0mn
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( 227 votes )
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Des carottes fanes fraîches et entière, cuites dans un bouillon à la mélisse et au gingembre et quelques oignons nouveaux.
25mn
1h10mn
1h
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Des penne accompagnées d'une sauce aux oignons nouveaux et agrémentées d'artichauts poivrades et d'un effiloché de cuisses de canard confites.
15mn
15mn
0mn
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( 7 votes )
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Une pintade cuite au four, parfumée et assaisonnée à point, avec des aromates et des oignons nouveaux confits.
20mn
1h
0mn
Note des internautes :
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( 140 votes )
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Des oignons blancs doux farcis au haché de veau et pousses d'épinard et haricots blancs sautés à la coriandre.
20mn
30mn
0mn
Note des internautes :
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( 3 votes )
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Des oignons doux farcis aux noix et au fromage, puis gratinés au four.
20mn
40mn
0mn
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( 32 votes )
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Papillote de cabillaud cuite doucement à l'étuvée au four avec de jeunes pousses d'épinard.
30mn
0mn
0mn
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( 72 votes )
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Viande de boeuf parfumée au basilic et tomates confites en burger fondant de mozzarella, le tout accompagné de petites lamelles de pommes de terre cuites en cocotte.
15mn
15mn
0mn
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( 940 votes )
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Un fond de tarte garni de viande de bœuf hachée revenue avec des oignons, de rondelles de tomate, d'oignons nouveaux et de gruyère râpé, le tout cuit au four.
20mn
20mn
5mn
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( 604 votes )
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Filet mignon de porc braisé en cocotte avec des oignons nouveaux et des champignons de Paris, servi avec un jus de déglaçage au vin blanc et accompagné d'une rosace de pommes de terre confites au beurre.
30mn
1h
0mn
Note des internautes :
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( 240 votes )
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