recettes de oignons nouveau
A la saveur légèrement sucrée, découvrez les recettes à l'oignon nouveau qui est un des symboles du printemps.
Vendus à la botte au printemps, l'oignon nouveau est l'un des symboles des légumes de printemps. Vous pouvez bien sûr consommer le bulbe mais n'oubliez pas ses tiges ! Découvrez les recettes d'oignons nouveaux de nos chefs pour bien accueillir le printemps.
Effrayés à l'idée de les couper ? Ne pleurez pas, les oignons nouveaux sont beaucoup plus doux que les autres oignons. Les recettes de nos Chefs d'oignons nouveaux devraient vous convaincre, essayez-les !
Recettes de oignons nouveau, les dossiers recettes associés
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Tarte au saumon, chou kale et oignons nouveaux glacés
Une tarte au saumon mélangeant le croquant du chou kale et la douceur des oignons nouveaux, avec une pâte maison parfumée à la poudre de fenouil.
Ce que vous allez apprendre :
Comment désâreter un filet de poisson - Comment abaisser une pâte
Papillote de cabillaud aux oignons nouveaux et radis
Un beau pavé de cabillaud cuit en papillote avec des oignons nouveaux et des radis roses braisés au bouillon.
Parmentier de poulet rôti et panais à l'envers
Le défi de Norbert, notre invité: Un plat minute fait avec les fonds du frigo.
Un reste de poulet rôti et une purée de panais minute agrémenté d'un condiment de ...
Note des internautes :
( 1347 votes )
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Tartelette feuilletée d'endive au jus. Les endives sont cuites dans un jus d'orange, puis caramélisées.
10mn
40mn
0mn
Note des internautes :
( 159 votes )
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Des penne accompagnées d'une sauce aux oignons nouveaux et agrémentées d'artichauts poivrades et d'un effiloché de cuisses de canard confites.
15mn
15mn
0mn
Note des internautes :
( 3 votes )
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Tarte Tatin salée aux oignons rouges et nouveaux précuits au miel et pignons de pin, le tout cuit au four sous une pâte feuilletée avec des rondelles de chèvre frais.
20mn
40mn
20mn
Note des internautes :
( 180 votes )
( 180 votes )
Une pintade cuite au four, parfumée et assaisonnée à point, avec des aromates et des oignons nouveaux confits.
20mn
1h
0mn
Note des internautes :
( 66 votes )
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Des oignons doux farcis aux noix et au fromage, puis gratinés au four.
20mn
40mn
0mn
Note des internautes :
( 26 votes )
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Papillote de cabillaud cuite doucement à l'étuvée au four avec de jeunes pousses d'épinard.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
( 46 votes )
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Un fond de tarte garni de viande de bœuf hachée revenue avec des oignons, de rondelles de tomate, d'oignons nouveaux et de gruyère râpé, le tout cuit au four.
20mn
20mn
5mn
Note des internautes :
( 437 votes )
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Viande de boeuf parfumée au basilic et tomates confites en burger fondant de mozzarella, le tout accompagné de petites lamelles de pommes de terre cuites en cocotte.
15mn
15mn
0mn
Note des internautes :
( 809 votes )
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Filet mignon de porc braisé en cocotte avec des oignons nouveaux et des champignons de Paris, servi avec un jus de déglaçage au vin blanc et accompagné d'une rosace de pommes de terre confites au beurre.
30mn
1h
0mn
Note des internautes :
( 192 votes )
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Quasi de veau contisé au chorizo, accompagné de tomates cerise au miel et d'oignons nouveaux.
30mn
0mn
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Note des internautes :
( 8 votes )
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