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recettes de nectarine

Issue d'une mutation naturelle du pêcher, la nectarine n'a pas la peau de velours de sa cousine, la pêche. La nectarine a la peau brillante et lisse et son noyau se détache facilement de la chair. Riche en antioxydants, en vitamines A et C, béta-carotène et potassium, la nectarine est un fruit à avoir dans son panier.
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Nectarine
Voir vidéo Voir vidéo Crumble aux nectarines et myrtilles façon cobbler
Des fruits frais cuits doucement au four, surmontés d'une pâte sucrée. Une excellente façon de profiter des fruits de saison. Un cobbler est un gâteau traditionnel ...
Note des internautes : Note : 4.5
376 personnes ont aimé cette recette
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Voir vidéo Voir vidéo Tarte dentelle à la nectarine
Une belle tarte à la nectarine recouverte de bandes de pâte brisée, tressées, enrubannées ou emporte piècées comme de la dentelle.
Note des internautes : Note : 4.5
235 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment abaisser une pâte - Comment préparer une pâte sucrée ou sablée

Un riz au lait onctueux bien parfumé, accompagné d'une compotée de fruits jaunes à la cassonade.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 5 votes )

Une salade de fruits jaunes à consommer sans modération lorsque le soleil arrive.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 744 votes )

Tout pour faire le plein de vitamines : des abricots, des pêches et des nectarines mixés et servis glacés.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 10 votes )


Un gratin de nectarines parfumé au sabayon de cassis, léger et de saison.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 3mn
3mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 13 votes )

Des brochettes sucrées-salées de canard et de nectarine, servies avec une polenta crémeuse et acidulée : une vraie recette d'été !
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 3 votes )

Un filet moelleux et rosé, légèrement vinaigré, accompagné d'un potiron juste cuit et fondant.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

De fraîches nectarines pochées au vin blanc, servies avec une crème et surmontées d'un crumble à la poudre d'amande.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 22mn
22mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 6 votes )

Réalisez vos macarons au sucre cuit garnis d'une compotée de nectarines fraiches.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 2 votes )


Une demi-nectarine farcie à la crème d'amande, le tout rôti au four.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 6 votes )

Un mélange de fruits de saison gratinés avec un sabayon au champagne.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

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