recettes de mozzarella

Découvrez toutes nos recettes de mozzarella : la mozzarella est un fromage italien très connu. La mozzarella est traditionnellement fabriquée à partir du lait de bufflonne, on trouve aujourd'hui beaucoup de mozzarella au lait de vache. Le lait de bufflonne est d'une douceur intense et d'une saveur aromatique incomparable, ce qui fait la qualité de la mozzarella. Parmi les recettes de mozzarella, la mozzarella se consomme crue en salade accompagnée de tomates par exemple ou cuite sur les pizzas ou dans les pâtes. Essayez l'une des recettes de mozzarella de nos Chefs !

Recettes de mozzarella, les dossiers recettes associés

Nouvelle recherche
Mots clés
Ingrédients
Avec :
Sans :
Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Mozzarella
Gnocchi à base de pulpe de pommes de terre, façonnés à la main et servis avec une sauce tomate, des dés de mozzarella et du basilic.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 16 votes )

Bâtonnets de mozzarella panés puis frits, accompagnés d'une vinaigrette à l'olive et au fromage blanc.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

De fines roulades de veau au jambon de Parme parfumées à la sauge et accompagnées de fines lamelles de courgettes sautées aux câpres et au piment d’Espelette.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 3 votes )

Revisitez les classiques de la cuisine italienne avec cette recette de pizza Margherita.
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

De fines tranches de tomate et de courgette gratinées à la mozzarella.
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 23 votes )


Une fine escalope de veau roulée avec du comté et du basilic et accompagnée d'une polenta poêlée.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 7 votes )

Une tarte à base de compotée d'aubergines, de fromage italien et de jambon cru, recouverte de pâte feuilletée.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 15 votes )

Des tomates cerises emprisonnées dans une coque de caramel, de sésame et de poivre, à déguster avec une crème de mozzarella et de pesto maison.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 4 votes )

Des tomates vidées et farcies d'espuma à la mozzarella, accompagnées d'un pesto de basilic.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 20 votes )

Un gaspacho traditionnel émulsionné au siphon, accompagné de cubes de mozzarella et d'une sauce à base de basilic.
Temps de préparation : 35mn
35mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 2.0 ( 11 votes )