recettes de mille-feuille chocolat
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Superposition de fines tranches de boeuf poêlées, de caviar d'aubergines et de galettes croustillantes de pommes de terre, le tout servi avec un cordon de jus aux olives.
30mn
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Crème légère à la rose avec quelques framboises et des feuilles fines et craquantes, pour un dessert aérien...
15mn
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Mille-feuille croustillant de tuiles dentelles au sésame, dés de mangue caramélisés et crème de citron vert.
45mn
10h
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Un dessert classique constitué de plusieurs étages de pâte feuilletée garnis de crème pâtissière, cette fois-ci parfumée à l'eau de fleur d'oranger.
45mn
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Superposition de tranches de saucisson couvertes d'un beurre au curry. Le mariage du curry et du saucisson : un vrai délice !
30mn
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Superposition d'escalopes de volaille et de lamelles de Sainte-Maure, arrosées d'une sauce aigre-douce au sirop d'érable, le tout accompagné d'un riz au goût très parfumé et à la texture originale.
30mn
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Sur plusieurs étages, un montage de boeuf, d'oignons cuits longuement et d'épinards poêlés à la dernière minute.
45mn
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Découvrez les 2 composantes du chou : le croustillant et le fondant. Servi en mille-feuille avec des médaillons de lotte et un beurre blanc au vinaigre de Xérès.
30mn
1h
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Préparez des mille-feuilles en portions individuelles, garnissez-les de crème mousseline légère parfumée à la crème de marron et à la vanille, et servez-les avec une sauce caramel au beurre salé.
30mn
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Dessert traditionnel à base de pâte feuilletée et de crème pâtissière parfumée à la crème d'amande, servi avec des fruits rouges frais.
45mn
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