recettes de marseille
A travers cette sélection de recettes Marseille, découvrez les spécialités typiques de la cuisine marseillaise. De la bouillabaisse à la bourride, en passant par le Pain-Bagnat, toutes les recettes Marseille n'auront plus de secret pour vous. D'autres spécialités comme la soupe au pistou ou encore l'aïoli sont dans ce dossier recettes Marseille. Promenez vos papilles jusqu'au vieux Port de Marseille avec ces spécialités marseillaises incontournables. Bonne cuisine avec ces recettes marseillaises !
Recettes de Marseille, les dossiers recettes associés
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Carré d'agneau surmonté d'une chapelure aux herbes, servi avec des lamelles de courgettes à l'huile d'olive.
30mn
30mn
0mn
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Petite pièce sucrée, originaire du sud de la Françe, accompagnant café ou thé comme mignardise.
30mn
12mn
1h
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( 86 votes )
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Panisse croustillant (base de pois chiches), filets de sardine confits à l'huile d'olive et leur chantilly parfumée au basilic.
30mn
25mn
40mn
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Un délicieux tian d'aubergines, de courgettes et de tomates aux saveurs de Provence.
15mn
25mn
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( 270 votes )
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Plat complet de poisson et légumes, de tradition provençale, servi avec une sauce aïoli à l'ail et à l'huile d'olive.
30mn
30mn
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( 198 votes )
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Soupe de légumes agrémentée d'une préparation à base d'huile d'olive, d'ail et de basilic. Une recette typiquement provençale.
20mn
2h
12h
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( 100 votes )
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Une recette traditionnelle de bouillabaisse marseillaise accompagnée de rouille et de croûtons à l'ail.
1h
1h30mn
0mn
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( 2725 votes )
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Des pans-bagnats garnis façon provençale, à déguster sur la plage.
25mn
0mn
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Sauce émulsionnée froide à base de jaune d'oeuf et d'huile.
15mn
0mn
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( 625 votes )
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Ce pistou peut être utilisé pour toutes sortes de pâtes servies aussi bien chaudes que froides.
10mn
3mn
0mn
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( 869 votes )
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