recettes de marseille
A travers cette sélection de recettes Marseille, découvrez les spécialités typiques de la cuisine marseillaise. De la bouillabaisse à la bourride, en passant par le Pain-Bagnat, toutes les recettes Marseille n'auront plus de secret pour vous. D'autres spécialités comme la soupe au pistou ou encore l'aïoli sont dans ce dossier recettes Marseille. Promenez vos papilles jusqu'au vieux Port de Marseille avec ces spécialités marseillaises incontournables. Bonne cuisine avec ces recettes marseillaises !
Recettes de Marseille, les dossiers recettes associés
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Carré d'agneau surmonté d'une chapelure aux herbes, servi avec des lamelles de courgettes à l'huile d'olive.
30mn
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( 409 votes )
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Panisse croustillant (base de pois chiches), filets de sardine confits à l'huile d'olive et leur chantilly parfumée au basilic.
30mn
25mn
40mn
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Un délicieux tian d'aubergines, de courgettes et de tomates aux saveurs de Provence.
15mn
25mn
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( 259 votes )
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Plat complet de poisson et légumes, de tradition provençale, servi avec une sauce aïoli à l'ail et à l'huile d'olive.
30mn
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( 188 votes )
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Soupe de légumes agrémentée d'une préparation à base d'huile d'olive, d'ail et de basilic. Une recette typiquement provençale.
20mn
2h
12h
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( 87 votes )
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Une recette traditionnelle de bouillabaisse marseillaise accompagnée de rouille et de croûtons à l'ail.
1h
1h30mn
0mn
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( 2329 votes )
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Des pans-bagnats garnis façon provençale, à déguster sur la plage.
25mn
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Sauce émulsionnée froide à base de jaune d'oeuf et d'huile.
15mn
0mn
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( 599 votes )
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Ce pistou peut être utilisé pour toutes sortes de pâtes servies aussi bien chaudes que froides.
10mn
3mn
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( 784 votes )
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De succulentes côtelettes d'agneau poêlées, accompagnées de pommes de terre grenailles et d'une sauce relevée à base d'ail.
16mn
25mn
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( 75 votes )
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