recettes de maroilles
Le maroilles ou marolles est un fromage français fabriqué en Avesnois. Il tient son nom du village de Maroilles d'où il est originaire. Le maroilles a une odeur caractéristique et une saveur corsée de terroir. Les recettes au maroille sont variées : tarte, goyère (tarte salée à servir en entrée chaude), gratin, en accompagnement du petit déjeuner avec du pain ou servi à la fin du repas sur un plateau de fromages.
Recettes de maroilles, les dossiers recettes associés
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Escalope de volaille, farcie de jambon et de maroilles, panée, accompagnée d'une salade d'endives
15mn
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Une omelette moelleuse au maroilles et aux tomates cerises, à déguster en entrée.
15mn
5mn
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Une délicieuse recette de poulet au maroilles réalisée avec du vin La Villageoise en Cuisine
30mn
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Un maroilles rôti au four accompagné d'une vinaigrette au miel, au vinaigre et aux baies roses.
10mn
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Filet de poulet aux pommes grenailles cuisiné dans une sauce au maroilles.
20mn
30mn
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Des asperges blanches cuites à l'eau puis servies avec une vinaigrette ciboulette et échalote, une salade de pousses d'épinard à la betterave et de petits dés de maroilles.
30mn
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Recette rustique qui allie le croustillant de la tarte et les arômes du fromage de Maroilles.
1h
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Filet de saumon roulé dans une feuille de chou, avec une tranche de Maroilles gratiné au four, servi avec un beurre blanc aromatisé aux crevettes grises.
1h
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Réalisez des lasagne à base de tranches de maroilles et de fondue de poireaux cuits dans de la bière.
30mn
45mn
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Recette simple et traditionnelle d'une tarte croustillante, parfumée avec le plus fameux des fromages du Nord !
2h
0mn
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