recettes de maroilles

Le maroilles ou marolles est un fromage français fabriqué en Avesnois. Il tient son nom du village de Maroilles d'où il est originaire. Le maroilles a une odeur caractéristique et une saveur corsée de terroir. Les recettes au maroille sont variées : tarte, goyère (tarte salée à servir en entrée chaude), gratin, en accompagnement du petit déjeuner avec du pain ou servi à la fin du repas sur un plateau de fromages.

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Régimes alimentaires
  Maroilles
Escalope de volaille, farcie de jambon et de maroilles, panée, accompagnée d'une salade d'endives
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 8 votes )

Une omelette moelleuse au maroilles et aux tomates cerises, à déguster en entrée.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 50 votes )

Un maroilles rôti au four accompagné d'une vinaigrette au miel, au vinaigre et aux baies roses.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 14 votes )

Filet de poulet aux pommes grenailles cuisiné dans une sauce au maroilles.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 85 votes )

Des asperges blanches cuites à l'eau puis servies avec une vinaigrette ciboulette et échalote, une salade de pousses d'épinard à la betterave et de petits dés de maroilles.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 364 votes )


Recette rustique qui allie le croustillant de la tarte et les arômes du fromage de Maroilles.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 24 votes )

Filet de saumon roulé dans une feuille de chou, avec une tranche de Maroilles gratiné au four, servi avec un beurre blanc aromatisé aux crevettes grises.
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 3 votes )

Réalisez des lasagne à base de tranches de maroilles et de fondue de poireaux cuits dans de la bière.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 13 votes )

Recette simple et traditionnelle d'une tarte croustillante, parfumée avec le plus fameux des fromages du Nord !
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 2h
2h
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 25 votes )

Une délicieuse recette de flamiche au maroilles, savoureuse et facile à réaliser.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 31 votes )