recettes de maki daurade
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Des makis garnis de morceaux de daurade et d'une farce à base de chèvre frais, de tomates confites et parfumée de zestes de citron.
30mn
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Rouleau de riz à sushi dans une feuille d'algue, farci de morceaux de daurade et d'une farce à base de chèvre frais, de tomates confites et parfumé de zestes de citron.
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Rouleau de riz à sushi dans une feuille d'algue, farci de daurade, de concombre, de graines et d'huile de sésame.
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Sushi-maki de daurade accompagné d'un wok asiatique de légumes frais.
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Un assortiment de sushis, makis et sashimis, les classiques de la cuisine japonaise.
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Sushi et maki de thon, saumon, daurade, à la brousse de brebis et sauce soja.
30mn
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Filet de daurade marinée dans de l'ail, de l'huile d'olive et du piment d'Espelette frais, puis cuite à la plancha.
30mn
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Filet de daurade dans lequel on insère des lamelles de citron jaune, accompagné de blé précuit cuisiné avec des échalotes puis lié au parmesan.
10mn
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Un California de daurade à la purée de tomates confites, au riz et aux œufs de poisson.
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Maki inversé à la daurade et chèvre frais, le tout roulé dans des graines de sésame blanches et noires.
20mn
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