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Lotte Safran
Soupe de coques safranée au citron confit
Soupe de jus de coques à la marinière, crémée et parfumée au safran et au citron confit, accompagnée de carottes et d'oignons nouveaux.
Facile
20mn
15mn
0mn
Note des internautes :
(
3
votes )
Daurade à l'huile de safran en vapeur, légumes minute à l'échalote
Filet de daurade sans les arêtes, parfumé avec un filet d'huile de safran et accompagné de petits légumes à l'aneth.
Facile
30mn
15mn
0mn
Note des internautes :
(
8
votes )
Jullebullar, Brioches au safran suédoises de Noël
De petites brioches moelleuses au goût de safran, typiques des Noëls suédois.
30mn
15mn
3h
Note des internautes :
(
2
votes )
Pommes de terre rattes safranées farcies
Pommes de terre évidées et garnies d'une farce de jambon, de veau et de champignons de Paris, puis cuites en cocotte dans un bouillon de bœuf safrané.
20mn
25mn
0mn
Note des internautes :
(
3
votes )
Crème de moules safranée, condiment tomate, feta et coriandre
Des moules à la marinière mixées et servies sous forme de soupe relevée de safran, le tout accompagné de dés de tomate, de courgette, de feta et de coriandre ciselée pour la fraîcheur.
20mn
20mn
0mn
Note des internautes :
(
3
votes )
Mouclade aux Trofie safranée
Une spécialité à base de moules de bouchot, d'échalotes et de crème fraîche, accompagnée de pâtes Trofie aux pistils de safran.
30mn
20mn
0mn
Gratin de courgettes au safran, fleurs de courgettes en tempura
Un gratin de courgettes aux saveurs subtiles de curry et de safran, avec le croustillant d'un beignet de fleurs de courgettes.
20mn
22mn
0mn
Note des internautes :
(
13
votes )
Risotto à la châtaigne, bouillon de safran
Un risotto végétarien à base de riz italien, de bouillon parfumé aux pistils de safran.
15mn
20mn
0mn
Note des internautes :
(
13
votes )
Bâtonnets de gaufre à la carotte, orange, safran et gingembre
Une pâte à gaufre salée, dense et croustillante, à base de purée de carottes cuite dans du jus d'orange et parfumée au gingembre et au safran.
Facile
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
61
votes )
Arancini mozzarella
Une boule de risotto safranée farcie à la viande et à la mozzarella.
Difficile
1h30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
36
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