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Régimes alimentaires
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Voir vidéo Voir vidéo Lieu jaune rôti, échalotes confites, purée de patates douces
Lieu jaune rôti et sa sauce gastrique aux échalotes confites et au poivre, le tout accompagné d'une purée de patates douces.
Note des internautes : Note : 4.5
279 personnes ont aimé cette recette
Ce que vous allez apprendre :
Comment désâreter un filet de poisson - Comment préparer une patate douce

Voir vidéo Voir vidéo Tacos au lieu jaune pané, salsa radis-mangue
Des tacos gourmets à base de lieu jaune pané une sauce aux piquillos et une salsa mangue-radis
Note des internautes : Note : 4.0
130 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment tailler en brunoise - Comment eplucher une mangue - Comment frire des éléments panés

Pavé de lieu jaune doré à la poêle, accompagné d'un soufflé aux carottes et au cumin et d'une sauce à l'orange.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 4 votes )

Pavé de lieu parfumé au Sainte-Maure (fromage de chèvre) et julienne de carotte, courgette et radis noir, le tout cuit en papillote et accompagné d'une vinaigrette citron et huile d'olive.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Un parmentier léger composé d'une purée de carottes au curcuma et de lieu jaune parfumé à la coriandre.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )


Lieu jaune rôti, sa sauce gastrique aux échalotes confites et au poivre de cubèbe, et son écrasée de patates douces au beurre noisette et à la badiane.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 14 votes )

Un parmentier léger et rapide à base de poisson et de purée de carottes.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 2 votes )

Lieu jaune rôti et sa sauce gastrique aux échalotes confites et au poivre, le tout accompagné d'une purée de patates douces.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Des tacos gourmets à base de lieu jaune pané une sauce aux piquillos et une salsa mangue-radis
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn