recettes de légumes oubliés oranges
Découvrez toutes les recettes de légumes oubliés oranges de nos Chefs : parmentier de patates douces, risotto au potiron, tarte au potimarron... Entre les recettes de potiron, les recettes de patates douces, et les recettes de citrouille, découvrez ou redécouvrez nos légumes anciens avec des recettes toutes plus appétissantes les unes que les autres ! On aurait tort de se priver des saveurs et des bienfaits de ces légumes injustement passés de mode ! On vous le promet : ces légumes, vous n'êtes pas prêts de les oublier !
Recettes de légumes oubliés oranges, les dossiers recettes associés
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Pastilla croustillante à la purée de patates douces et chair de crabe marinée à l'huile d'argan.
1h
0mn
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Une purée de carotte et patate douce, recouverte d'un crumble au parmesan et à la noisette.
10mn
40mn
0mn
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( 1096 votes )
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Un curry végétarien épicé avec du potiron, des pois chiches, du piment rouge et de l'ail, servi avec du riz basmati parfumé.
20mn
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0mn
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( 1062 votes )
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Tajine marocain de potimarron et de courgettes avec une semoule épicée au safran.
10mn
10mn
0mn
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( 300 votes )
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Des lasagne gratinées au parmesan, réalisées avec une préparation à base de boeuf haché à la tomate et à la sauge et de purée de potimarron.
20mn
40mn
1h
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( 230 votes )
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Un fond de tarte en pâte feuilletée cuit avec un appareil à base de purée de potimarron et de châtaignes, d'œufs et de crème, le tout garni de lamelles de jambon cru.
20mn
45mn
0mn
Note des internautes :
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( 640 votes )
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Des cuisses de canard effilochées, confites puis cuites dans du vin rouge, surmontant une purée de patates douces.
30mn
15mn
0mn
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( 141 votes )
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Un gratin de patates douces et de chair de canard confite cuite dans une sauce à base d'échalotes, de cacao et de vin rouge. Le tout est saupoudré d'une fine chapelure et cuit au four.
10mn
20mn
0mn
Note des internautes :
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( 115 votes )
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Un triangle de pâte filo croustillant à la chair de crabe, au piment et au courge butternut.
20mn
10mn
0mn
Note des internautes :
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( 67 votes )
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Un crumble salé original et parfumé, pour l'automne ou l'hiver.
45mn
0mn
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Note des internautes :
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( 231 votes )
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