Accueil

> Recettes & Techniques

> Recettes de Cuisine

> Recettes de légumes oubliés oranges

recettes de légumes oubliés oranges

Découvrez toutes les recettes de légumes oubliés oranges de nos Chefs : parmentier de patates douces, risotto au potiron, tarte au potimarron... Entre les recettes de potiron, les recettes de patates douces, et les recettes de citrouille, découvrez ou redécouvrez nos légumes anciens avec des recettes toutes plus appétissantes les unes que les autres ! On aurait tort de se priver des saveurs et des bienfaits de ces légumes injustement passés de mode ! On vous le promet : ces légumes, vous n'êtes pas prêts de les oublier !

Recettes de légumes oubliés oranges, les dossiers recettes associés

Nouvelle recherche Affiner la recherche

Nouvelle recherche

Rechercher Annuler

Mots clés

Ajouter

Ingrédients

Avec :

Sans :

Critères pratiques

Recettes rapides

recettes faciles

Recettes avec vidéo

Recettes avec photo

Régimes alimentaires

Recettes sans porc

Recettes sans alcool

Recettes végétariennes

Recettes végétaliennes

Soufflé au potiron

Un soufflé qui change, à préparer en automne à la saison des potirons.

Note des internautes :

( 893 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment monter des blancs en neige - Comment réduire en purée à la main

Pastilla aux patates douces et crabe mariné à l'huile d'argan

Pastilla croustillante à la purée de patates douces et chair de crabe marinée à l'huile d'argan.

Facile

0mn

0mn

Note des internautes :

( 76 votes )

Pastilla aux patates douces et crabe mariné à l'huile d'argan, les recettes de nos chefs

Crumble de patate douce et carotte

Une purée de carotte et patate douce, recouverte d'un crumble au parmesan et à la noisette.

Facile

10mn

40mn

0mn

Note des internautes :

( 1032 votes )

Crumble de patate douce et carotte, les recettes de nos chefs

Potiron à la thaï, curry de pois chiche, riz basmati parfumé

Un curry végétarien épicé avec du potiron, des pois chiches, du piment rouge et de l'ail, servi avec du riz basmati parfumé.

Facile

20mn

0mn

Note des internautes :

( 1022 votes )

Potiron à la thaï, curry de pois chiche, riz basmati parfumé, les recettes de nos chefs

Tajine de potimarron, semoule au safran

Tajine marocain de potimarron et de courgettes avec une semoule épicée au safran.

Intermédiaire

10mn

0mn

Note des internautes :

( 279 votes )

Tajine de potimarron, semoule au safran, les recettes de nos chefs

Lasagne de potimarron et boeuf à la sauge

Des lasagne gratinées au parmesan, réalisées avec une préparation à base de boeuf haché à la tomate et à la sauge et de purée de potimarron.

Facile

20mn

40mn

Note des internautes :

( 209 votes )

Lasagne de potimarron et boeuf à la sauge, les recettes de nos chefs

Tarte potimarron et châtaignes au jambon cru

Un fond de tarte en pâte feuilletée cuit avec un appareil à base de purée de potimarron et de châtaignes, d'œufs et de crème, le tout garni de lamelles de jambon cru.

Facile

20mn

45mn

0mn

Note des internautes :

( 596 votes )

Tarte potimarron et châtaignes au jambon cru , les recettes de nos chefs

Parmentier de patates douces au confit de canard façon civet

Des cuisses de canard effilochées, confites puis cuites dans du vin rouge, surmontant une purée de patates douces.

Facile

30mn

15mn

0mn

Note des internautes :

( 130 votes )

Parmentier de patates douces au confit de canard façon civet, les recettes de nos chefs

Parmentier de patates douces et canard confit au cacao

Un gratin de patates douces et de chair de canard confite cuite dans une sauce à base d'échalotes, de cacao et de vin rouge. Le tout est saupoudré d'une fine chapelure et cuit au four.

Facile

10mn

20mn

0mn

Note des internautes :

( 105 votes )