recettes de légumes de printemps

Découvrez nos recettes de légumes de printempsrecettes de fèves, recettes d'asperges, recettes de petits pois, recettes de carottes primeurs, recettes de courgettes... légumes symboles de l'arrivée des beaux jours. Avec cette sélection de recettes de légumes printaniers, trouvez les meilleures idées pour votre menu de Pâques et ainsi accompagner votre agneau Pascal. Ces recettes de Pâques sont sélectionnées par nos Chefs.
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Légumes Printemps
Une verrine apéritive dans laquelle la saveur piquante du radis vient s'associer à la douceur de la pomme.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 2mn
2mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 2.0 ( 14 votes )

Roulade de volaille accompagnée d'un ragoût de fèves et petits pois et d'un espuma à l'épinard.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 11 votes )

Des blettes cuites avec une sauce béchamel puis gratinées au four.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 32 votes )

Asperges vertes cuites à l'anglaise et panées dans un mélange de poudre d'amande, de parmesan et de chapelure.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 39 votes )

Un gâteau de saumon aux herbes coloré à la poêle et accompagné d'une salade de légumes croquants tranchés à la mandoline.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 11 votes )


Une salade estivale d'asperges aux arômes fumés de truite et de pancetta croustillante, accompagnée de pousses fraîches de petits pois à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 25 votes )

La fameuse soupe froide espagnole réalisée à partir de carottes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 60 votes )