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recettes de légumes d'été

Consultez notre sélection de recette de légumes d'été qui vous invitent à l'évasion, que vous soyez en vacances ou pas! Des courgettes, des aubergines, des poivrons, des tomates... tous les légumes du soleil sont réunis cet été pour inviter le sud et toutes ses saveurs dans votre assiette. Courgettes farcies ou verrines d'avocat : autant de recettes légères, fraîches, gorgées de soleil pour vous faire passer un bel été. Profitez de l'été pour choisir de beaux légumes de saison et apprenez à les cuisiner grâce à toutes nos recettes de légumes d'été.

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Suprême de volaille à la coriandre, artichauts

Un blanc de volaille contisé à la coriandre fraîche, accompagné d'artichauts camus frais et sautés à l'huile d'olive.

Facile

30mn

15mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 60 votes )

Suprême de volaille à la coriandre, artichauts, les recettes de nos chefs

Tourtière de foie gras, champignons et châtaignes, mesclun de salade

Sur un fond de pâte feuilletée, une rosace de pommes de terre garnie de foie gras et de champignons de saison.

Facile

30mn

25mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 121 votes )

Tourtière de foie gras, champignons et châtaignes, mesclun de salade, les recettes de nos chefs

Poivronnade traditionnelle

Poêlée de poivrons aux senteurs de la cuisine ensoleillée, que vous pourrez utiliser comme garniture ou même pour une salade froide.

Facile

30mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 352 votes )

Poivronnade traditionnelle, les recettes de nos chefs

Linguine sauce tomate fraîche à l'origan, mozzarella et gambas rôties

Linguine (équivalent des spaghetti) cuites "al dente", servies dans une sauce italienne à base de tomates et d'origan, accompagnées de gambas rôties en brochette.

Intermédiaire

30mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 215 votes )

Linguine sauce tomate fraîche à l'origan, mozzarella et gambas rôties, les recettes de nos chefs

Navarin de homard aux légumes printaniers

Une mijotée de homard dans une bisque accompagnée de petits légumes cuisinés à la poêle.

Intermédiaire

50mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 195 votes )

Navarin de homard aux légumes printaniers, les recettes de nos chefs

Petit bouillon vert en smoothie et julienne de légumes croquants, tuile au parmesan

Une petite soupe de persil et cresson, légèrement crémée et émulsionnée, servie avec de fins bâtons de crudités et une tuile de parmesan.

Intermédiaire

30mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 44 votes )

Petit bouillon vert en smoothie et julienne de légumes croquants, tuile au parmesan, les recettes de nos chefs

Cabillaud braisé aux légumes, beurre monté au Sauternes

Cabillaud laqué au Vin d'Or de Bordeaux, accompagné de légumes primeurs cuits au wok et servi avec un beurre blanc bordelais.

Intermédiaire

45mn

30mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 182 votes )

Cabillaud braisé aux légumes, beurre monté au Sauternes, les recettes de nos chefs

Tomates farcies, jus de persil

Les tomates farcies font partie des classiques de la cuisine française. Dans cette vidéo, nous avons accompagné ces tomates farcies d'une sauce légère au persil.

Facile

20mn