recettes de légumes à la plancha

Retrouvez les recettes de légumes à la plancha de nos Chefs. La plancha est une tradition espagnole, elle présente l'avantage de permettre une cuisson rapide et sans graisse. Avec sa température élevée elle permet de saisir rapidement et de griller vos légumes. Facile à mettre en place et saine, la plancha permet de cuire sans dénaturer vos légumes. Consultez ce dossier pour faire le plein d'idées pour cuisiner vos légumes à la plancha comme nos Chefs ainsi que des idées de marinades pour que vos légumes soit encore plus savoureux. Faites aussi le plein de techniques pour cuisiner à la plancha et apprenez à maitriser cet tradition espagnole.
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Régimes alimentaires
  Légumes à La Plancha
De fines tranches de betterave, de céleri et de navet nouveaux, légèrement grillées et marinées, puis conservées dans une huile parfumée à l’ail.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 2 votes )

Une entrée haute en couleur et riche en légumes. Pas de pâte à réaliser
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Un bon bagel aux graines tartiné généreusement de Philadelphia Concombre et agrémenté de dés de concombres, dés de feta, olives noires, tomates confites et oignons rouges.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 4mn
4mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Une galette souple de blé garnie d'une olivade d'olives vertes, avec des filets d'anchois et quelques belles feuilles de salade.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Un mélange savoureux de légumes cuits comme un ragoût à base de patates douces, navets, carottes et blettes avec une pointe de paprika fumé, lié au lait de coco et servi avec un condiment au sésame.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn


Nouilles chinoises parfumées à la coriandre et au gingembre, fines lanières de boeuf et petits légumes poêlés.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 941 votes )

Ravioles fraîches et parfumées, cuites dans un jus aux légumes croquants.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 203 votes )

Des ravioles farcies de crottins de Chavignol, miel et ciboulette.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 26 votes )

Sur une plaque teppanyaki, des lamelles de poulet cuites vivement avec des poivrons, des pousses de soja, des radis et des courgettes, le tout parfumé à la sauce soja et au sésame.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 187 votes )

Tentacule de poulpe cuisiné dans un bouillon accompagné de légumes de saison.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 4 votes )