recettes de jambon

Découvrez toutes les recettes de jambon de nos Chefs : galette jambon œuf fromage, cake au jambon cru et au comté, tartine à la tomate, jambon ibérique et copeaux de parmesan... Jambon blanc ou jambon cru, changez du traditionnel sandwich jambon-beurre et osez l'originalité avec toutes les recettes de jambon de nos Chefs !
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Jambon
De petits artichauts de Provence tournés et cuits dans une garniture aromatique au vin blanc et avec des lamelles de jambon cru.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 2 votes )

Lotte rôtie au beurre demi-sel, Bellota et déclinaison de choux
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 2 votes )

Lotte rôtie au beurre demi sel, jambon Bellota et déclinaison de choux
Temps de préparation : 50mn
50mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Une tranche de pain que l'on fait tremper dans un mélange œuf et lait salé avant de le faire dorer à la poêle et de l’accompagner de fromage frais agrémenté d'herbes fraîches et de jambon blanc.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Coquillettes cuites dans un bouillon de volaille parfumé au jambon cru, servies avec une garniture de ciboulette ciselée, de noix concassées et de julienne de jambon, le tout agrémenté d'huile de truffe.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 93 votes )


Une tourte montée avec différents étages de jambon, de tomate et de poivron.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 217 votes )

Pâte feuilletée fine et croustillante surmontée d'une compotée d'oignons blancs et de dés de pomme granny-smith, le tout accompagné de gambas rôties et d'un croustillant de jambon cru.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 53 votes )

Une crème salée prise délicatement parfumée au romarin et à l'huile d'olive, surmontée d'une julienne de tomates anciennes assaisonnées au citron vert et d'une chips de jambon croustillante.
Niveau : Difficile
Difficile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 62 votes )

Une soupe glacée d'avocats au citron vert accompagnée d'un tartare tomate-jambon assaisonné de sirop d'agave et de piment d'Espelette.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 116 votes )

Pour l'apéritif, des petits cônes de feuilles de brick garnis de fromage frais, de radis croquants et de morceaux de jambon cru.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 5 votes )