recettes de jambon cru
Découvrez toutes les recettes jambon cru de nos Chefs : crostini jambon cru et fromage frais, pizza courgette et jambon cru, palet de melon au jambon cru... Produit à partir de la partie noble du jambon, le jambon cru est issu de la cuisse du porc. Variez les plaisir avec les variantes de recettes de jambon cru de nos Chefs.
Recettes de jambon cru, les dossiers recettes associés
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Tagliatelle pesto maison et jambon fumé
Des tagliatelle enrobées d'une sauce au basilic, au parmesan, aux pignons de pin et à l'ail, servies avec une tranche de jambon cru.
Ce que vous allez apprendre :
Comment préparer des herbes fraîches - Comment cuire des pâtes sèches
Tartelette d'endives au jambon cru gratinée au brie, salade d'herbes
Des endives confites à l'orange et une tranche de jambon cru sur une pâte feuilletée cuite à blanc, gratiné au four et accompagné d'une salade d'herbes ...
Ce que vous allez apprendre :
Comment foncer une pâte - Comment cuire un caramel à sec
Raviole de jambon de pays et chèvre frais, pesto et roquette
Raviole de chèvre et de jambon cru servie avec un pesto de basilic, de la roquette et des tomates confites.
Ce que vous allez apprendre :
Comment pocher des œufs - Comment monter des ravioles - Comment connaitre et identifier les piments - Comment connaitre et identifier les aromates - Comment tailler en dés - Comment cuire des ravioles ou des ravioli
Un samoussa de jambon garni de gambas cuites et agrémenté d'oignon rouge, de ciboulette et de piment d'Espelette.
30mn
2mn
0mn
Note des internautes :
( 87 votes )
( 87 votes )
Un toast de pain de campagne garni de fromage à la crème relevé d'aneth et d'une chiffonnade de jambon cru.
15mn
5mn
0mn
Note des internautes :
( 130 votes )
( 130 votes )
Un délicieux pain rond, ultra moelleux et grillé, garni de jambon cru et d'une préparation à base de cresson cru, d'olives et de fromage frais.
15mn
0mn
0mn
Note des internautes :
( 53 votes )
( 53 votes )
Des petits cakes sympas pour le pique-nique ou le grignotage...
15mn
20mn
1h
Note des internautes :
( 447 votes )
( 447 votes )
Une tranche de pain grillée puis tartinée de Philadelphia à l'aneth et agrémentée d'une chiffonnade de jambon cru.
15mn
5mn
0mn
Note des internautes :
( 52 votes )
( 52 votes )
Un bâtonnet de mangue agrémenté d’herbes finement ciselées puis enveloppé dans du jambon cru.
20mn
1mn
0mn
Note des internautes :
( 34 votes )
( 34 votes )
Mini nems de jambon cru, mozzarella, girolles en persillade et olives roulées dans une feuille de brick.
15mn
5mn
0mn
Note des internautes :
( 6 votes )
( 6 votes )
Sur un toast de pain de campagne, un tube de jambon farci d’une brunoise de saumon cru aux baies roses et aux courgettes croquantes.
15mn
5mn
0mn
Note des internautes :
( 3 votes )
( 3 votes )
De fines tranches de pain de mie recouvertes de pesto, de jambon et de cantal, puis roulées et servies en petites bouchées.
20mn
0mn
0mn
Note des internautes :
( 4 votes )
( 4 votes )
Des brochettes de gambas entourées de jambon cru, cuites et flambées au cognac, parsemées d'ail et de persil juste avant d'être dégustées.
25mn
5mn
0mn
Note des internautes :
( 123 votes )
( 123 votes )
