A son apogée en juin et en juillet, la groseille nous révèle tous ses arômes. Assez peu utilisée en France, les recettes de groseille sont très populaires en Allemagne, en Angleterre et dans les pays scandinaves. Il est dommage de la réserver uniquement à la décoration de tartes et de cocktails, alors essayez nos recettes de groseille !
Recettes de groseille, les dossiers recettes associés
Un mélange de flocons d'avoine, fruits à coque et fruits secs aux épices douces pour accompagner un fromage blanc monté à la crème et aux fruits de saison.
Filet de canette poêlé, sauce à base de fond de veau, groseilles et gelée de groseille, le tout accompagné de suprêmes d'orange et de navets glacés à brun.
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