recettes de gros sel
Consultez toutes les recettes de gros sel de nos Chefs : sandre en croûte de sel et pommes de terre grenaille de Noirmoutier, gravlax de saumon, sauce caramel au beurre demi-sel... Le gros sel est une forme de sel que l'on utilise fréquemment pour la cuisine, mais aussi pour le bain ! Découvrez-le vite : le gros sel fera merveille avec le poisson, comme marinade ou comme croûtage.
Recettes de gros sel, les dossiers recettes associés
Ajouter 
Rôti de porc Orloff, pommes de terre confites
Le rôti de porc Orloff est un rôti coupé en tranches dans lequel on intercale des tranches d'emmental et de lard.
Ce que vous allez apprendre :
Comment préparer un rôti de porc - Comment cuisson à l'anglaise des pommes de terre
Boeuf Stroganoff et pommes de terre grenailles
La recette traditionnelle du Stroganoff : du bœuf accompagné d'une sauce crémeuse au paprika, servi avec des pommes grenailles cuites à l'eau.
Ce que vous allez apprendre :
Comment saisir à la poele une viande - Comment flamber dans une poêle
Pâtes à la carbonara
La vraie recette de pâtes à la carbonara à l'italienne sans crème et à la pancetta.
Linguine (équivalent des spaghetti) cuites "al dente", servies dans une sauce italienne à base de tomates et d'origan, accompagnées de gambas rôties en brochette.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
( 179 votes )
( 179 votes )
Jus de petits pois rafraîchi et accompagné de ravioles de fromage.
20mn
15mn
0mn
Note des internautes :
( 36 votes )
( 36 votes )
Un sauté de boeuf cuisiné dans un jus aromatique à la bière, à la vergeoise et au pain d'épice.
Un classique de la cuisine du Nord, version express.
10mn
20mn
0mn
Note des internautes :
( 121 votes )
( 121 votes )
Brochettes japonaises de poulet, poireaux et champignons, servies avec une sauce teriyaki.
15mn
15mn
0mn
Note des internautes :
( 224 votes )
( 224 votes )
Les tomates farcies font partie des classiques de la cuisine française. Dans cette vidéo, nous avons accompagné ces tomates farcies d'une sauce légère au persil.
20mn
1h
0mn
Note des internautes :
( 138 votes )
( 138 votes )
L'alliance de la force des légumes croquants et de la douceur iodée des palourdes, sur une variété de spaghettini cuits "al dente".
20mn
10mn
0mn
Note des internautes :
( 39 votes )
( 39 votes )
Fleur de courgette farcie de fromage de chèvre et de tapenade d'olive noire.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
( 194 votes )
( 194 votes )
Magret de canard rôti à la poêle puis laqué avec du miel, du mélange 5 épices, du gingembre et de la réglisse en poudre, accompagné d'une écrasée de pommes de terre au pistou de roquette.
15mn
15mn
0mn
Note des internautes :
( 1161 votes )
( 1161 votes )
Une purée de pomme de terre très riche, à consommer avec modération.
10mn
20mn
0mn
Note des internautes :
( 2771 votes )
( 2771 votes )
Sauté de porc au miel et sauce soja, chou chinois et pois gourmands rôtis.
10mn
20mn
0mn
Note des internautes :
( 319 votes )
( 319 votes )
