recettes de gros sel

Consultez toutes les recettes de gros sel de nos Chefs : sandre en croûte de sel et pommes de terre grenaille de Noirmoutier, gravlax de saumon, sauce caramel au beurre demi-sel... Le gros sel est une forme de sel que l'on utilise fréquemment pour la cuisine, mais aussi pour le bain ! Découvrez-le vite : le gros sel fera merveille avec le poisson, comme marinade ou comme croûtage.
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Gros Sel
Voir vidéo Voir vidéo Boeuf Stroganoff et pommes de terre grenailles
La recette traditionnelle du Stroganoff : du bœuf accompagné d'une sauce crémeuse au paprika, servi avec des pommes grenailles cuites à l'eau.
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1310 votes )Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Comment saisir à la poele une viande - Comment flamber dans une poêle

Voir vidéo Voir vidéo Pâtes à la carbonara
La vraie recette de pâtes à la carbonara à l'italienne sans crème et à la pancetta.
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1186 votes )Voir les avis sur cette vidéo

Voir vidéo Voir vidéo Oeuf poché inratable et salade de pommes de terre tièdes aux deux haricots et aux noisettes
Des oeufs extra frais pochés dans un film alimentaire, ultra facile et absolument inratable avec une salade copieuse de pommes de terre tièdes, haricots verts et ...
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1167 votes )Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Comment emincer des oignons - Comment cuisson à l'anglaise des légumes verts - Comment tableau de température de cuisson des oeufs

Linguine (équivalent des spaghetti) cuites "al dente", servies dans une sauce italienne à base de tomates et d'origan, accompagnées de gambas rôties en brochette.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 207 votes )

Jus de petits pois rafraîchi et accompagné de ravioles de fromage.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 49 votes )


Un sauté de boeuf cuisiné dans un jus aromatique à la bière, à la vergeoise et au pain d'épice. Un classique de la cuisine du Nord, version express.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 155 votes )

Brochettes japonaises de poulet, poireaux et champignons, servies avec une sauce teriyaki.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 259 votes )

Les tomates farcies font partie des classiques de la cuisine française. Dans cette vidéo, nous avons accompagné ces tomates farcies d'une sauce légère au persil.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 153 votes )

L'alliance de la force des légumes croquants et de la douceur iodée des palourdes, sur une variété de spaghettini cuits "al dente".
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 45 votes )

Fleur de courgette farcie de fromage de chèvre et de tapenade d'olive noire.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 207 votes )


Magret de canard rôti à la poêle puis laqué avec du miel, du mélange 5 épices, du gingembre et de la réglisse en poudre, accompagné d'une écrasée de pommes de terre au pistou de roquette.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 1488 votes )

Une purée de pomme de terre très riche, à consommer avec modération.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 3092 votes )

Sauté de porc au miel et sauce soja, chou chinois et pois gourmands rôtis.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 405 votes )