recettes de gravlax

Découvrez toutes les recettes de de nos Chefs : saumon gravlax et salade pomme de terre, gravlax de cabillaud aux agrumes, tartare de boeuf iodé à la façon d'un gravlax et crème fraîche au raifort... D'origine scandinave, le gravlax est une délicieuse recette de saumon cru mariné au sucre et au sel avec différents aromates. Vous allez adorer le déguster sur du pain ou des blinis à l'heure de l'apéritif !
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Gravlax
Des pavés de saumon au sel, au sucre et à l'aneth, servis avec des galettes de pommes de terre.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 3 votes )

Un club-sandwich au pain de mie toasté garni de crevettes marinées, de fromage frais au curry et de légumes croquants.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 28 votes )

Un tartare de bœuf préparé comme un gravlax avec de l'aneth, du sucre, du sel et des baies roses, le tout agrémenté d'anchois et d'algues.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 19 votes )