recettes de gratin poisson
Recettes de gratin poisson, les dossiers recettes associés
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Poissons blancs (cabillaud, loup et daurade) cuits dans un lait aromatisé et accompagnés d'une écrasée de pommes de terre, le tout gratiné au four.
10mn
20mn
0mn
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Quenelles de poisson gratinées avec une sauce Mornay additionnée de fruits de mer.
15mn
30mn
5mn
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Une recette de poisson blanc, additionnée de béchamel et de champignons, disposé dans un e coquille ou dans un plat à oreilles puis gratiné au four avec de la chapelure.
20mn
30mn
0mn
Gratin de quenelle traditionnelle à base d''écrevisses et de sauge.
30mn
0mn
0mn
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Le classique du gratin dauphinois garni de morilles poêlées.
20mn
1h
0mn
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( 290 votes )
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Poire caramélisée au marsala, garnie d'un sabayon au mascarpone gratiné.
20mn
10mn
0mn
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Gratin de fraises, sabayon mousseux et léger au kirsch.
20mn
0mn
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( 97 votes )
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Quartiers de pêches rôtis dans un caramel de framboises, accompagnés de brisures de calissons d'Aix-en-Provence et d'un sabayon gratiné.
30mn
0mn
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Un gratin réalisé avec des fruits frais taillés, recouverts d'une crème chiboust, le tout caramélisé au chalumeau.
30mn
10mn
1h
Fraises natures gratinées avec un sabayon mousseux au vin blanc et romarin frais.
30mn
0mn
0mn
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( 31 votes )
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