Recettes de gratin de légumes, les dossiers recettes associés

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Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Gratin Légumes
La version traditionnelle du gratin dauphinois, originaire du Dauphiné : des pommes de terre cuites dans un lait aromatique.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 45mn
45mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 16093 votes )

Gratin de macaroni et coquillages avec une sauce béchamel aux saveurs du jus de coquillages.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 15 votes )

Fusilli et béchamel parfumée à l'origan, le tout gratiné à la mozzarella.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 22 votes )

Andouillette cuite avec des oignons et un peu de crème à la moutarde, juste gratinée au four et accompagnée de pommes de terre écrasées et parfumées à l'huile de noix.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 89 votes )

Des légumes du Midi confits pour une recette tout en légèreté.
Temps de préparation : 21mn
21mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 109 votes )


Une recette légère de légumes provençaux.
Temps de préparation : 24mn
24mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 30 votes )

Un assortiment de légumes glacés, cuits avec du beurre, du sucre et du sel, puis roulés dans une semoule mi-cuite parfumée au cacao. Un plat haut en couleurs !
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 27 votes )

Des dés de saumon et du poireau associé, nappé d'une sauce Mornay : Béchamel + jaune d'oeuf + parmesan et gratiné sous la salamandre.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 12h
12h

DU chou-fleur, des carottes, des champignons de Paris et du céleri branche cuit dans un bouillon à base de vin blanc et de coriandre. Une recette parfumée typique de bistrot !
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 2h
2h

Des cuisses de canard confites travaillées avec des condiments, des herbes et un jus de volaille monté comme un parmentier accompagné d'une purée de panais aux châtaignes et de fromage de chèvre frais.
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 5h
5h