recettes de gingembre en poudre

Découvrez toutes les recettes de gingembre en poudre de nos Chefs : tchaï, tajine de poulet aux olives et citron confit, nage de pamplemousse et orange au gingembre, sacristain aux noisettes... Le gingembre est une plante vivace élancée comme un roseau. L'épice est constituée par la partie souterraine (le rhizome). Lors de la récolte, les racines de gingembre sont éliminées et le rhizome est pelé. Il est alors plusieurs fois lavé et séché au soleil avant d'être réduit en poudre pour dévenir du gingembre en poudre. Cultivé depuis plus de 3000 ans, le gingembre est très prisé au Moyen-Age tant pour ses qualités médicinales que pour ses légendaires vertus aphrodisiaques. Ajoutez du gingembre en poudre dans une purée de patates douces, avec des crevettes ou des gambas, dans un pain d'épices, un sorbet à la fraise ou encore une salade de fruits frais !
Nouvelle recherche
Mots clés
Ingrédients
Avec :
Sans :
Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Gingembre En Poudre
Des nems de poulet épicés, agrémentés de diverses variétés de radis et accompagnés d'une sauce teriyaki .
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 6 votes )

Un biscuit moelleux relevé d'une touche d'exotisme et de caractère.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 2 votes )

Une recette de pain d'épice moelleux et délicatement parfumé.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 1h30mn
1h30mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 24 votes )

Une recette de pain d'épice agrémenté d'abricots secs, de pruneaux, de figues séchées...
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 1h30mn
1h30mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 5 votes )

Un kefta de boeuf revisité, laqué de miel de soja et parsemé de graines de sésame.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 10 votes )


Une recette traditionnelle de marinade pour vos brochettes de volaille ou de boeuf.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 58 votes )

Une cuisse de dinde marinée dans un mélange d'épices puis rotie au four, accompagnée d'un gratin de patates douces au lait de coco.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 22mn
22mn
Temps de cuisson : 2h20mn
2h20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 46 votes )

Une assiette de tapas de noix de Saint-Jacques cuites au four avec une croûte au sésame et des piquillos farcis à la morue.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 13 votes )

Un couscous épicé aux parfums de coquillages, garni de poissons juste pochés dans un bouillon de légumes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 48mn
48mn
Temps de cuisson : 1h40mn
1h40mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 74 votes )

Un cocktail original à base de sauternes pour vous faire redécouvrir ce vin avec un mélange de framboises et de gingembre.
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 29 votes )