recettes de gingembre en poudre

Découvrez toutes les recettes de gingembre en poudre de nos Chefs : tchaï, tajine de poulet aux olives et citron confit, nage de pamplemousse et orange au gingembre, sacristain aux noisettes... Le gingembre est une plante vivace élancée comme un roseau. L'épice est constituée par la partie souterraine (le rhizome). Lors de la récolte, les racines de gingembre sont éliminées et le rhizome est pelé. Il est alors plusieurs fois lavé et séché au soleil avant d'être réduit en poudre pour dévenir du gingembre en poudre. Cultivé depuis plus de 3000 ans, le gingembre est très prisé au Moyen-Age tant pour ses qualités médicinales que pour ses légendaires vertus aphrodisiaques. Ajoutez du gingembre en poudre dans une purée de patates douces, avec des crevettes ou des gambas, dans un pain d'épices, un sorbet à la fraise ou encore une salade de fruits frais !
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Régimes alimentaires
  Gingembre En Poudre
Un petit gâteau à la carotte et aux épices à l'accent américain. Le glaçage à peine sucré apportera la touche fromagère finale.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 44 votes )

La traditionnelle tajine marocaine ici cuisinée avec des blancs de volaille, citron confit et olives vertes servie avec une semoule aux 4 épices.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 15 votes )

Une pâte à crêpes agrémentée d'éclats de framboises surgelées et de gingembre en poudre.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 28 votes )

Une recette classique revisitée à l'assiette où les épices douces aux parfums de cardamome et de gingembre viennent relever la crème brûlée et ses tuiles de sucre croustillantes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 1h15mn
1h15mn
Temps de repos : 2h30mn
2h30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 127 votes )

Une galette feuilletée d'inspiration marocaine, aux saveurs d'épices et de pomme.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 48 votes )


Un pavé de cabillaud cuit dans une sauce à base de piment et d'épices.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 165 votes )

Symbole de la cuisine marocaine, cette pastilla croustillante est garnie de 3 farces : chair de pigeon, sauce aux œufs et amandes.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 698 votes )

De délicieux petits biscuits épicés, à déguster lors de la Saint-Nicolas et des fêtes de fin d'année.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 51 votes )

De délicieux petits biscuits traditionnels épicés, servis pour les fêtes de fin d'année.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 91 votes )

Magret de canard poêlé rôti, accompagné d'une sauce acidulée à la mangue et au vinaigre de fruits de la passion. La viande est accompagnée d'une écrasée de pommes de terre au gingembre.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 383 votes )